Sütőtökös-brokkolis saláta

Hozzávalók:                                                                                

800 g                      sült sütőtökhús

300 g                      párolt brokkoli

200 g                      Loprofin rizs

1-2 tk.                    fűszerpaprika

2 tk.                        kakukkfű

1 db                        citrom leve

só

olívaolaj

Sütéshez:

                               olaj

Elkészítése:

A sütőtököt tisztítsuk meg, kockázzuk fel, és egy tepsibe helyezzük. Szórjuk meg fűszerpaprikával, kakukkfűvel, sóval, és olajspray segítségével kevés zsiradékot tegyünk rá, majd keverjük össze. Süssük puhára. A brokkolit tisztítás után szedjük rózsáira, majd pároljuk meg. A Loprofin rizst enyhén sós vízben főzzük meg, csepegtessük le, és keverjük el a sült sütőtökkel, és brokkolival. Ízlés szerint fűszerezzük, majd a tetejére szórjunk reszelt Violife sajtot.

Tápanyagtartalom:

mennyiség	phe (mg)	fehérje (g)	szénhidrát (g)	zsír (g)	energia (kcal)
100 g	72	1,9	22	0,1	109

Jó étvágyat kívánok hozzá: KissEra

Ízes derelye

Hozzávalók:                                                                                

400 g                      fehérjeszegény Loprofin kenyérpor

2 adag                    Loprofin tojáspótló por

50 g                        margarin, vagy vaj

csipet                      só

                               víz, amennyit felvesz, a jó gyúrható állaghoz

Töltelék:

200 g                      kemény állagú lekvár (vagy sütésálló lekvár)

                               fehérjeszegény zsemlemorzsa (Fe-mini, Balviten, Bezgluten)

                               olaj a morzsa pirításához

Elkészítése:

A fehérjeszegény Loprofin kenyérport és az előre elkevert Loprofin tojáspótló port, csipetnyi sóval, és a margarinnal elmorzsoljuk. Annyi vizet adunk hozzá lassan adagolva, míg ruganyos, jól nyújtható tésztát nem kapunk. Két felé osztjuk.

Majd kinyújtjuk lisztezett gyúrótáblán, és kemény állagú lekvárt helyezünk geometriai pontossággal vízszintesen és függőleges úgy, hogy a tészta másik felét rá tudjuk helyezni, és derelyevágóval el tudjuk vágni, kisméretű derelyékké.

Forró lobogó vízbe helyezzük, és olajban megpirított fehérjeszegény zsemlemorzsára tesszük, abban megforgatjuk, és fahéjas porcukorral tálaljuk.

Főzési idő: 5-8 perc

Jó étvágyat kívánok hozzá:

KissEra

Tápanyagtartalom:

mennyiség	phe (mg)	fehérje (g)	szénhidrát (g)	zsír (g)	energia (kcal)
100 g	24	0,6	79	7,8	410