Translate

2017. december 29., péntek

Karfiol tortilla, zöldségkrémekkel



Hozzávalók a tortillához:                                                                                  
300 g                      karfiol
4 adag                    tojásnak megfelelő Loprofin tojáspótló por
1 csomag                petrezselyem zöldje
2 ek.                       lime lé
1 tk.                        só   
1 mk.                      bors
a sütéshez olaj


Elkészítése:
A megtisztított karfiolt késes robotgépben daráljuk puhára, majd folpackkal letakarva tegyük be a mikroba 2 percre. Ezután gézben, vagy konyharuhába csavarjuk ki a karfiolt, így eltávolítjuk a felesleges vizet. Majd keverjük el a tojáspótló porral, és fűszerekkel olyan állagúra, hogy a tenyerünkkel kis halmokat tudjunk sütőpapírral bélelt tepsibe lenyomkodni. Ezután előmelegített sütőben süssük meg. Fogyaszthatjuk majonézzel, ketchuppal, bolti zöldségpástétomokkal, illetve otthon készültekkel.

Például sült sütőtökhúst keverjünk el margarinnal, fűszerezzük.
Vagy főtt céklát pürésítsünk le, ízesítsük majonézzel, fűszerekkel.


A sütő hőfoka:       200 °C
Sütési idő:              15-18 perc, 10 percnél fordítsuk meg

Tápanyagtartalom:
 

mennyiség
phe (mg)
fehérje (g)
szénhidrát (g)
zsír (g)
energia (kcal)
 100 g
84
2,6
9,4
1,8
67

2017. december 28., csütörtök

Almáspite golyó



Hozzávalók a kekszmorzsalékhoz:                                                                              

150 g                      fehérjeszegény Loprofin kenyérpor

40 g                        porcukor

90 g                        vaj (hideg)

1 csomag                vaníliás cukor

1 db.                       Loprofin tojáspótló por (10 g por + 40 ml víz)

1-2 ek.                    Loprofin tej, vagy lp drink

1 tk.                        sütőpor

csipet                             

 


Hozzávalók az almáspite golyóhoz:                                                                            

300 g                      alma

2 ek.                       citromlé

1,5 tk.                     őrölt fahéj

80 g                        cukor

2 zacskó                 vaníliás cukor

200 g                      darált PKU-s keksz, a fent jelzett alapanyagokból megsütve, és összemorzsolva






Elkészítése:

A keksz alapanyagait összemorzsoljuk, kinyújtjuk és bármilyen formára vágjuk, megsütjük, és miután kihűlt elmorzsoljuk. Ez lesz a kekszalap.

Az almát meghámozzuk, lereszeljük, és egy lábasba tesszük a rácsorgatott citromlével, és őrölt fahéjjal. Kb. 5 perc alatt puhára pároljuk. Majd amikor kihűlt hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot és az elmorzsolt kekszet. Golyót formázunk belőle, és megforgatjuk őrölt fehérjeszegény kekszben.




Tápanyagtartalom:
 


mennyiség
phe (mg)
fehérje (g)
szénhidrát (g)
zsír (g)
energia (kcal)
 100 g
9,5
0,3
41
10
251