Hagymás pogácsa, 30 db

Saját magam által kikísérletezett recept, amennyiben más receptje, ötlete volna, minden esetben jelzem!

Hozzávalók:                                                                             

500 g fehérjeszegény Loprofin vagy damin kenyérpor

1 zacskó szárított élesztő

40 g cukor, a kelesztéshez

100 g újhagyma, póréhagyma, vagy pirított vöröshagyma

2 adag Loprofin tojáspótló por elkeverve

1 dl tejfel

250 g olvasztott vaj vagy margarin

1-1,5 dl Loprofin tej, vagy lp drink

10 g só     

      

Elkészítése:

A fehérjeszegény kenyérport egy öblös edénybe öntjük, hozzáadjuk az élesztőt, cukrot, a sót, valamint az apróra vágott és lepirított hagymát. Külön edényben elkeverjük robotgéppel az olvasztott vajat, a tejfölt, a Loprofin tejet, valamint a felvert tojáspótló port, majd fokozatosan hozzáadjuk a masszához a lisztes keveréket.

Az egész masszát robotgép segítségével összekeverjük. Kézzel alaposan átgyúrjuk, majd a sütő kelesztő funkcióját bekapcsoljuk, vagy annak hiányában 50 °C -ra melegítjük a sütőt, és fél órán át kelesztjük. Ezután kivesszük, alaposan összedolgozzuk, és kinyújtás után pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.

Előmelegített sütőben megsütjük, 10 perccel a sütés befejezése előtt tetejét olajjal megkenjük.

A sütő hőfoka: 180 °C

Sütési idő: 25-30 perc

Tápanyagtartalom:

 

mennyiség	phe (mg)	fehérje (g)	szénhidrát (g)	zsír (g)	energia (kcal)
összes	240	6	517	112	1560
1 darab	8	0,2	17	3,7	52

 

Receptajánló:Zsemlekenyér
Zöldséges pizza
Medvehagymás pogácsa