Majd következő lépésként a készételek fenilalanin tartalmával, és kiszámolásával is megismerkedünk. Mindig 100 g, azaz 10 deka tisztított termékre tüntetjük fel a mennyiségeket.
Az adatokat az alábbi nemzetközileg elfogadott tápanyagtáblázat alapján állítottam össze, a speciális magyar adatokkal kiegészítve: Nährwerttabelle für die Ernährung bei angeborenen Störungen des Aminosäurenstoffwechesls 1995).
| élelmiszer/étel (100 g) | phe (mg) | fehérje (g) | szénhidrát (g) | zsír (g) | energia (kcal) |
| citronát | 21 | 0,6 | 69 | 0 | 276 |
| élesztő friss | 550 | 14,4 | 0,5 | 1,5 | 75 |
| élesztő szárított | 1800 | 46,2 | 3 | 5,2 | 245 |
| instant kávé | 300 | 12 | 8,2 | 0 | 96 |
| kakaópor | 462 | 14 | 45,8 | 11,7 | 363 |
| Nesquik kakaópor | 190 | 4,8 | 81 | 3 | 370 |
| Nestea | 0 | 0 | 92 | 0 | 375 |
| orangeát | 23 | 0,8 | 69 | 0 | 276 |
| sütőpor | 0 | 0,1 | 22,3 | 0 | 89 |
| vaníliás cukor | 0 | 0 | 98 | 0 | 392 |
| zselatin | 1980 | 84,2 | 0 | 0,1 | 339 |
| zselatin lap | 2116 | 90 | 0 | 0 | 360 |