Hozzávalók:
400 g Loprofin fehérjeszegény kenyérpor
1 zacskó szárított
élesztő
50 g cukor
200 ml Loprofin tej, vagy lp drink tejpor
50 ml olaj
1 adag Loprofin tojáspótló por (1 adag 10 g
por + 40 ml víz)
csipet só
a pudinghoz:
1 zacskó dr. Oetker vaníliás
pudingpor, vagy bármely más márka, mely „főzős” pudingpor, mivel a hidege is
elkészíthetőnek magas a fehérjetartalma
400 ml Loprofin tej, vagy lp drink tejpor
3 ek. cukor
1 tk. vanília
aroma
Elkészítése:
Tésztát dagasztunk a
hozzávalókból és letakarva duplájára kelesztjük, vagyis a tészta alapanyagait
egy öblös edénybe öntjük és robotgép segítségével összekeverjük.
Megfőzzük a pudingot a
zacskón lévő leírás szerint, de csak 4 dl tejjel, mivel egy jóval sűrűbb krémet
szeretnénk elérni.. Amikor elkészült, lefedve hűlni hagyjuk.
A tésztát lisztezett deszkán
bő fél centi vastag téglalapra nyújtjuk. Megkenjük a vaníliás pudinggal, majd
feltekerjük, és 9 darabra vágjuk. Vékonyan kiolajozzuk a kerámia edényt, és
belerakjuk a csigákat. Meleg helyen kb. 30 percig hagyjuk kelni őket, végül
előmelegített sütőben 180 fokon, alsó-felső sütésmódban 35 percig sütjük.
Így néz ki kelesztés után:
Ha
nagyon pirulna a tetejük, akkor a sütés utolsó 5-7 percére takarjuk le
alufóliával a csigákat. A formában hagyjuk kihűlni, így finom puha marad.
A sütő
hőfoka: 180 °C
Sütési idő:
35 perc
Tápanyagtartalom:
mennyiség
|
phe (mg)
|
fehérje (g)
|
szénhidrát (g)
|
zsír (g)
|
energia (kcal)
|
100 g
|
43
|
1,2
|
83
|
4
|
401
|