Majd következő lépésként a készételek fenilalanin tartalmával, és kiszámolásával is megismerkedünk. Mindig 100 g, azaz 10 deka tisztított termékre tüntetjük fel a mennyiségeket.
Az adatokat az alábbi nemzetközileg elfogadott tápanyagtáblázat alapján állítottam össze, a speciális magyar adatokkal kiegészítve: Nährwerttabelle für die Ernährung bei angeborenen Störungen des Aminosäurenstoffwechesls 1995).
| élelmiszer/étel (100 g) | phe (mg) | fehérje (g) | szénhidrát (g) | zsír (g) | energia (kcal) |
| articsóka | 84 | 2,4 | 2,9 | 0,1 | 22 |
| bambusz-hajtás | 88 | 2,6 | 3,5 | 0,3 | 30 |
| bimbós kel | 150 | 4,5 | 3,8 | 0,3 | 35 |
| brokkoli | 120 | 3,3 | 2,8 | 0,2 | 26 |
| brokkoli Iglo | 109 | 3 | 5 | 0 | 32 |
| burgonya | 100 | 2 | 15,4 | 0,1 | 70 |
| cékla | 47 | 1,3 | 5,9 | 0,1 | 30 |
| cikóriasaláta | 47 | 1,3 | 2,3 | 0,2 | 16 |
| cukkíni | 56 | 1,6 | 2 | 0,4 | 18 |
| édeskömény | 84 | 2,4 | 2,8 | 0,3 | 23 |
| endivia | 63 | 1,8 | 0,3 | 0,2 | 10 |
| fejes saláta | 54 | 1,3 | 1,1 | 0,2 | 11 |
| fekete retek | 49 | 1,4 | 1,6 | 0,4 | 16 |
| fokhagyma | 214 | 6,1 | 28,4 | 0,1 | 137 |
| jégsaláta | 45 | 1 | 1,6 | 0,2 | 13 |
| káposzta fejes | 30 | 1,4 | 4,6 | 0,2 | 25 |
| káposzta vörös | 32 | 1,5 | 3,5 | 0,2 | 21 |
| karalábé | 45 | 1,9 | 3,9 | 0,1 | 24 |
| karfiol | 77 | 2,5 | 2,5 | 0,3 | 22 |
| kelkáposzta | 120 | 3 | 2,4 | 0,4 | 24 |
| kertizsázsa | 147 | 4,2 | 1,8 | 1,4 | 36 |
| kínai kel | 47 | 1,2 | 1,3 | 0,3 | 13 |
| kukorica | 200 | 3,3 | 15,8 | 1,2 | 89 |
| kukorica konzerv | 200 | 3,3 | 15,8 | 1,2 | 89 |
| lencse | 1400 | 23,5 | 52 | 1,4 | 325 |
| mángold | 70 | 2,1 | 0,7 | 0,3 | 13 |
| olívabogyó | 49 | 1,4 | 1,8 | 13,9 | 142 |
| padlizsán | 54 | 1,2 | 2,7 | 0,2 | 17 |
| paradicsom | 24 | 1 | 3,5 | 0,2 | 19 |
| paradicsom konzerv | 32 | 1,2 | 3,6 | 0,2 | 21 |
| paradicsompaprika | 43 | 1,2 | 4,7 | 0,3 | 28 |
| pattiszon | 54 | 1,2 | 4,6 | 0,2 | 25 |
| petrezselyem gyökér | 68 | 2,9 | 5,4 | 0,5 | 37 |
| petrezselyem z. | 154 | 4,4 | 1,3 | 0,4 | 25 |
| póréhagyma | 77 | 2,2 | 3,2 | 0,3 | 24 |
| retek | 39 | 1,1 | 2,2 | 0,1 | 14 |
| retek jégcsap | 39 | 1,1 | 1,9 | 0,2 | 13 |
| sárgarépa | 31 | 1 | 4,9 | 0,2 | 25 |
| sárgarépa konzerv | 20 | 0,6 | 3,6 | 0,3 | 20 |
| savanyú káposzta | 32 | 1,5 | 2,4 | 0,3 | 18 |
| snidling | 126 | 3,6 | 1,6 | 0,7 | 27 |
| sóska | 86 | 2,4 | 2,3 | 0,5 | 23 |
| spárga | 60 | 1,9 | 2,2 | 0,1 | 17 |
| spárga konzerv | 60 | 1,9 | 1 | 0,3 | 14 |
| spenót | 110 | 2,5 | 0,6 | 0,3 | 15 |
| sütőtök | 54 | 1,5 | 16,5 | 0,6 | 77 |
| szárazbab fehér | 1400 | 21,3 | 47,8 | 1,6 | 301 |
| szójacsíra | 240 | 6 | 5,5 | 1,4 | 63 |
| tök | 29 | 1,1 | 4,8 | 0,1 | 24 |
| torma | 45 | 2,8 | 12,4 | 0,3 | 63 |
| uborka | 14 | 0,6 | 2,1 | 0,2 | 12 |
| vizitorma | 58 | 1,6 | 2 | 0,3 | 17 |
| vöröshagyma | 35 | 1,3 | 5,8 | 0,3 | 30 |
| zeller | 47 | 1,6 | 2,3 | 0,3 | 18 |
| zöldbab | 73 | 2,4 | 5,3 | 0,2 | 34 |
| zöldbab konzerv | 51 | 1,2 | 3,9 | 0,1 | 22 |
| zöldborsó | 400 | 6,6 | 12,6 | 0,5 | 84 |
| zöldborsó konzerv | 190 | 5,2 | 11,9 | 0,4 | 75 |
| zöldpaprika | 54 | 1,2 | 3,2 | 0,3 | 20 |