A rántott húst sokféleképpen helyettesíthetjük, rántott gombával, karfiollal, brokkolival, sárgarépával, és burgonyával egyaránt. Szerintem kevesen próbálták meg a sütőtökök, mely nagyon jó lehetőség a választék bővítésére.
Javaslom próbáljátok ki, nem fogjátok megbánni!
A sütőstúdió végén odajött hozzám egyik szívem-csücske felnőtt PKU-s fiú, aki rendszeresen és kreatívan süt, főz otthon, és a következőket mondta: "eddig nem szerettem a sütőtököt, de így még sosem próbáltam, és be kell lássam egészen finom!"
Na ezért érdemes kísérletezni!!
Hozzávalók:
300
g sütőtök,
tisztított
50 g fehérjeszegény Loprofin kenyérpor
40 g Loprofin tojáspótló por
100
g fehérjeszegény zsemlemorzsa
só
500
ml olaj
Elkészítése:
A sütőtököt tisztítsuk
meg, és vágjuk kisebb darabokra (akkorára, mint a család többi tagjának a rántott
húsát készítjük el). A panírozás első fázisa a fehérjeszegény kenyérpor lesz,
melyhez keverjünk sót, és tetszőleges fűszereket. Majd a következő fázis a
vízzel elkevert tojáspótló por, és a legutolsó a fehérjeszegény zsemlemorzsa.
Szokásos módon vagy bő
olajban sütjük meg, vagy olajspay segítségével permetezzük le, és sütőben
süthetjük ki.
Mártogatósként majonézzel
elkevert ketchupot adjunk. Friss salátával tálaljuk.
TRÜKK.
Akár sütőtököt, vagy édesburgonyát a legegyszerűbb módon kenyérpirítóban
is megsüthetjük, és kenyér helyett szendvicsalapként alkalmazhatjuk.
Elkészítési ideje 8 perc.
Tápanyagtartalom:
mennyiség
|
phe (mg)
|
fehérje (g)
|
szénhidrát (g)
|
zsír (g)
|
energia (kcal)
|
100 g
|
62
|
1,5
|
41
|
1,4
|
188
|
Jó étvágyat kívánok hozzá: KissEra