Hozzávalók:
500 g fehérjeszegény
Loprofin kenyérpor
1 zacskó szárított
élesztő
1 kk. cukor
4 ek. olaj
1 ek. vaj,
vagy margarin
200 ml lp drink, vagy Loprofin tej
30 ml tejföl (piros tetejű, 20 %-os zsírtartalmú, minél
magasabb a zsírtartalom, annál alacsonyabb a fehérjetartalom)
2 kk. só
Rátét:
só
keményítő, vagy fehérjeszegény
kenyérpor
 |
| Legkedvesebb színésznőmmel Kokas Piroskával :-) készítettük |
Elkészítése:
Az élesztőt langyos vízzel, és
a cukorral felfuttatjuk, vagy a gyorsabb módszer, ha mindent egy nagyobb
edényben összekeverünk.
A fehérjeszegény Loprofin
kenyérport egy öblös edénybe öntjük, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a
zsíradékot, a sót, tejfölt, a
fehérjeszegény tejet, valamint a tetszőleges fűszereket is egyenletesen
ráhintjük.
Az egész masszát robotgép
segítségével összekeverjük. Majd kézzel alaposan összegyúrjuk, és ujjnyi
vastagságú 10 cm-es rudakat formázunk, melyek közül 4-et kevés vízzel
összetapasztunk. Legalább fél órán át meleg helyen kelesztjük, sütés előtt
olajjal megkenjük a tetejét, és sülés közben többször fehérjeszegény tejjel
szintén megkenjük.
A sütés befejezése előtt kb. 5
perccel, a fehérjeszegény lisztből, sóból és vízből készített öntettel
megkenjük a péksüteményt.
A sütő
hőfoka: 180 °C
Sütési idő:
15-20 perc
Tápanyagtartalom:
mennyiség
|
phe (mg)
|
fehérje (g)
|
szénhidrát (g)
|
zsír (g)
|
energia (kcal)
|
100 g
|
9
|
0,3
|
55
|
5
|
278
|
Jó étvágyat kívánok hozzá:
KissEra