Sokszor
nincs időnk friss ebédet, vacsorát varázsolnunk, ekkor praktikus a fagyasztóból
előkapni valamit. Amikor pizzát sütök otthon, mindig dupla vagy tripla adagot
szoktam készíetni, mert ha egyszer már elővettem a gyúródeszkát,
2összepiszkítottam" a robotgépet, stb. akkor teljesen mindegy, hogy egy vagy több
adagok készítek el, a ráfordított idő pontosan ugyanannyi lesz.
A
pizza egyik részét azonnal frissen kisütöm, a másik részét pedig praktikus
alufólia kisméretű, épp egy evésre való adagokban készítem elő, és a
fagyasztóban várják azokat a napokat, amikor 10 perc alatt szeretnék friss
ételt varázsolni.
Hozzávalók:
500
g Loprofin fehérjeszegény kenyérpor
1
zacskó szárított élesztő
1
tk. cukor
4
ek. olaj
200
ml Loprofin tej vagy lp drink
30 ml tejföl (piros tetejű, 20 %-os zsírtartalmú, minél magasabb
a zsírtartalom, annál alacsonyabb a fehérjetartalom)
2
kk.
só
0
ml
Rátét:
1. ötlet: zúzott
fokhagyma 3 ek. olajjal elkeverve
2. ötlet: 150 g
lilahagyma, 2 ek. tejföl, 2 ek. Loprofn tej, vagy lp drink,
3. ötlet: 3 ek.
olaj, apró darabokra vágott olívabogyó, vagy szárított paradicsom, gomba, cukkini, stb.
+reszelt Violife sajt
fűszerezéshez: csipet bors, majoránna, oregáno, bazsalikom (akár
szárított, vagy friss)
Elkészítése:
A fehérjeszegény Loprofin kenyérport öblös edénybe
öntjük, hozzáadjuk az élesztőt, cukrot, tejfölt, olajat, a sót, valamint a
többi fűszert is egyenletesen ráhintjük. valamint fokozatosan adagoljuk a
folyadékot is.
Az egész masszát robotgép segítségével összekeverjük.
Gyúródeszkán átdolgozzuk, és az alufólia formánk méretének megfelelő pizzát
nyújtunk ki belőle, kb. 1-1,5 cm vastagságút. Kicsit megszurkáljuk a tésztát,
hogy sülés közben a gőz eltávozhasson. Megkenjük a kívánt zsiradékkal, pl.
olajjal, kacsazsírral, vagy tejföllel, és a tetejére hagymát, olívabogyót
hintünk, ízlés szerint fűszerezzük. Legalább fél órán át meleg helyen
kelesztjük.
Előmelegített sütőben sütjük.
A sütő
hőfoka: 200 °C
Sütési idő:
25-30 perc
Tápanyagtartalom:
mennyiség
|
phe (mg)
|
fehérje (g)
|
szénhidrát (g)
|
zsír (g)
|
energia (kcal)
|
100 g
|
39
|
1,1
|
59
|
2,8
|
271
|
