Hozzávalók:
600 g fehérjeszegény Loprofin vagy damin kenyérpor
1 dl. Loprofin tej vagy lp drink
2 db. erőleves kocka, vagy füstölt ízű kocka
1 kk. cukor
1 zacskó szárított élesztő
300 g margarin
150 ml 20 %-os zsírtartalmú tejföl
3 ek. karamellizált cukor
2 db tojásnak megfelelő tojáspótló por (20 g por+ 80 ml víz)
1 kk. mustár
1 kk. köménymag
100 gramm Viofast növényi sajt
2 kk. só
gyúráshoz és formázáshoz: 1 ek. keményítő
Elkészítése:
A fehérjeszegény kenyérport egy öblös edénybe öntjük, s a sót a többi fűszerrel egyenletesen ráhintjük, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, valamint a margarint. Az egész masszát robotgép segítségével összekeverjük. Kivesszük a tálból és gyúródeszkán ismét, jól átdolgozzuk.
Ezután kinyújtjuk, tetejét olajjal megkenjük és megszórjuk köménymaggal, vagy reszelt Viofast sajttal. Kiszaggatjuk derelyevágóval és sütőpapírral bélelt vagy, kizsírozott tepsibe helyezzük, előmelegített sütőben megsütjük.
A sütő hőfoka: 180-200 ºC
Sütési idő: 10-15 perc
Tápanyagtartalom:
mennyiség
|
phe (mg)
|
fehérje (g)
|
szénhidrát (g)
|
zsír (g)
|
energia (kcal)
|
100 gramm
|
18
|
0,4
|
54
|
28,7
|
500
|