Majd következő lépésként a készételek fenilalanin tartalmával, és kiszámolásával is megismerkedünk. Mindig 100 g, azaz 10 deka tisztított termékre tüntetjük fel a mennyiségeket.
Az adatokat az alábbi nemzetközileg elfogadott tápanyagtáblázat alapján állítottam össze, a speciális magyar adatokkal kiegészítve: Nährwerttabelle für die Ernährung bei angeborenen Störungen des Aminosäurenstoffwechesls 1995).
| élelmiszer/étel (100 g) | phe (mg) | fehérje (g) | szénhidrát (g) | zsír (g) | energia (kcal) |
| burg. keményítő | 30 | 0,6 | 83,4 | 0,1 | 361 |
| búzadara | 441 | 9,4 | 73,4 | 1 | 340 |
| búzakeményítő | 20 | 0,4 | 86,8 | 0,1 | 367 |
| búzaliszt | 658 | 14 | 67,4 | 1,8 | 342 |
| Damin kenyér | 24 | 0,5 | 57 | 3,4 | 262 |
| Damin kenyérpor | 9 | 0,2 | 87 | 0,2 | 350 |
| Fe-mini dara | 70 | 1,6 | 73 | 0,7 | 367 |
| Fe-mini kenyérpor | 70 | 1,6 | 85 | 0,7 | 367 |
| Fe-mini pudingpor | 70 | 1,6 | 85 | 0,7 | 367 |
| Fe-mini tarhonya | 70 | 1,6 | 73 | 0,7 | 367 |
| Fe-mini tészta | 70 | 1,6 | 73 | 0,7 | 367 |
| fehérkenyér | 420 | 7,6 | 47,8 | 1,2 | 237 |
| háztartási keksz | 418 | 7,6 | 74,7 | 11 | 435 |
| kukoricakeményítő | 15 | 0,3 | 86,5 | 0,1 | 367 |
| kukoricapehely | 430 | 7,2 | 79,7 | 0,6 | 357 |
| rizs | 390 | 6,8 | 77,7 | 0,6 | 348 |
| rizs főtt | 115 | 2 | 19,5 | 0,2 | 88 |
| rizskeményítő | 38 | 0,8 | 85 | 0 | 361 |
| rozskenyér | 350 | 6,2 | 47,6 | 1 | 228 |
| zsemle | 440 | 8,3 | 49,6 | 1,9 | 254 |