Hozzávalók:
Tészta:
400 g fehérjeszegény Loprofn kenyérpor
25 g margarin
2 db tojásnak megfelelő tojáspótló por (20 g)
80 ml víz a tojáspótló porhoz
65 ml karamellizált cukor
180 g méz
½ zacskó sütőpor
1 tk. só
rum aroma, mandula aroma, fahéj, őrölt szegfűszeg
Töltelék:
200 g sárgabarack lekvár
ízlés szerint: kókuszreszelék
PKU-s csokimáz (lp drink csokoládés ízesítésű, Spar kakaópor, cukor, csokoládé aroma)
Elkészítése:
A mézet, a margarinnal és a fűszerekkel együtt elkeverjük, hozzáöntjük a fehérjeszegény Loprofn kenyérpor, valamint az elkevert tojáspótló port, a karamellizált cukrot, és a többi adalékot. Alaposan összegyúrjuk. Ha töredezik a tészta, adhatunk hozzá még egy kevés zsiradékot. 3 részre osztjuk és 2-3 milliméter vastagságúra, nyújtjuk. A lapokat egyenként megkenjük lekvárral és megszórjuk kókuszreszelékkel. Tetejét megkenjük olajjal. Ha megsült a tetejére „csokoládémázat” öntünk, melyet lp drink csokoládé ízesítésűből, vagy Spar kakaóporból, porcukorból és csokoládé aromából főzünk gőz fölött.
A sütő hőfoka: 175 ºC
Sütési idő: kb. 20 perc
Tápanyagtartalom:
mennyiség
|
phe (mg)
|
fehérje (g)
|
szénhidrát (g)
|
zsír (g)
|
energia (kcal)
|
100 gramm
|
16
|
0,4
|
93
|
11
|
500
|