Hozzávalók:
500 g fehérjeszegény Loprofin vagy damin kenyérpor
1 zacskó élesztő
1 kk. cukor
2 adag tojáspótló por
300 ml Loprofin tej vagy lp drink tejpor
60 g margarin
50 g kristálycukor
csipet só
Rátétként:
Milli, Spar, Pandicao kakaópor vagy lp drink csokoládés ízesítésű
kristálycukor
olvasztott vaj
Tálaláskor:
vanília sodó, vagy vanília puding, pl. dr. Oetker vanília pudingporból, melyet lp drinkkel főztünk meg
gyúráshoz és formázáshoz: 1 ek. keményítő
Elkészítése:
A fehérjeszegény kenyérport öblös edénybe öntjük, hozzáadjuk az olvasztott margarint, kikevert tojáspótló port, cukrot, felfuttatott élesztőt, csipet sót, és fokozatosan hozzákeverjük a fehérjeszegény tejet. Ha teljesen egynemű a tészta massza, egy órára félre tesszük keleszteni (meleg, de nem forró, és nem huzatos helyre, nem nyitunk ablakot, stb.!!!).
Gyúródeszkán átgyúrjuk, és pogácsaszaggatóval egyforma méretű darabokat szúrunk ki belőle. Kivajazott tortaformába szorosan egymás mellé helyezzük ezeket a tésztagolyókat, tetejüket olvasztott vajjal alaposan kenjük be, és kristálycukorral elkevert kakaóporral hintsük meg.
Lassú tűzön (alacsonyabb hőfokon), süssük aranybarnára. Sülés közben olvasztott vajjal öntözhetjük.
A sütő hőfoka: 180 ºC
Sütési idő: 35-40 perc
Tápanyagtartalom:
mennyiség
|
phe (mg)
|
fehérje (g)
|
szénhidrát (g)
|
zsír (g)
|
energia (kcal)
|
100 gramm
|
15
|
0,4
|
48
|
2,5
|
1250 (298)
|
