kb. 1200 g
Hozzávalók:
a tésztához:
1/2 kk. cukor a kelesztéshez
4 ek. langyos víz a kelesztéshez
10 g szárított élesztő
1 db tojásnak megfelelő tojáspótló por (10 g)
50 g margarin
400 g fehérjeszegény damin kenyérpor
csipet só
280 ml Loprofin tej
a sziruphoz:
200 g cukor
4 dl víz
1 db narancs héja
1 rúd vanília
3 kk. rum
habhoz:
2 dl Loprofin tej
1 csomag pektin, vagy tejszínhab por
30 g cukor
a forma kizsírozásához: margarin
Elkészítése:
Az élesztőt a cukorral és vízzel futtassuk fel. A damin kenyérport egy öblös edénybe öntsük és adjuk hozzá a tészta alkotóelemei. Jó alaposan dolgozzuk ki a tésztát és fél óráig kelesszük. Ezután tegyük kalácssütő formába és kelesszük még fél óráig, ezután előmelegített sütőben süssük meg. Közben készítsük el a szirupot és a Loprofin tejhabot a pektinnel, vagy a tejszínhabporral.
Ha megsült a tészta, öntsük rá a szirupot, de ügyeljünk arra, hogy a tészta belseje is jól beszívja, amikor kihűlt, locsoljuk meg rummal.
Loprofin tejhabbal és gyümölcsökkel tálalhatjuk.
A sütő hőfoka: 200 ºC
Sütési idő: kb. 25 perc.
Tápanyagtartalom:
mennyiség
|
phe (mg)
|
fehérje (g)
|
szénhidrát (g)
|
zsír (g)
|
energia (kcal)
|
100 gramm
|
13,4
|
0,31
|
49
|
5,22
|
244,8
|