Hozzávalók:
400 g fehérjeszegény Loprofin kenyérpor
1 zacskó szárított élesztő
100 g margarin
20 g méz
100 g cukor
1 zacskó vaníliás
cukor
1 db. Loprofin tojáspótló por (10 g por + 40 ml víz)
150 ml Loprofin tej
csipet só
A töltelékhez:
50 g apróra vágott áfonya
250 g gesztenyemassza (mindig olyat válasszunk, melynek fel van tüntetve a
fehérjetartalma, minél alacsonyabb legyen kb. 2,5 grammnál kevesebb 100
grammban. Néhány termékben már aspartamot is találhatunk, azt ne alkalmazzuk,
valamint olyat sem melyben szójabab is található, így pl. Maróni, Spar gesztenyepüre)
100 ml alacsony
fehérjetartalmú főzőtejszín
100 ml Loprofin tej, vagy lp drink
2 ek. méz
30 ml olaj
a megkenéshez
Elkészítése:
Az élesztőt langyos Loprofin tejben vagy vízben, kevés cukorral
felfuttatjuk. A fehérjeszegény Loprofin
kenyérporhoz hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, valamint a többi
hozzávalót. Fokozatosan hozzáadjuk a Loprofin
tejet, majd ha a
tésztánk teljesen egynemű, alaposan átgyúrjuk. Legalább fél órára félre tesszük
keleszteni.
Ezután kisujjnyi vastag
téglalap alakúra kinyújtjuk, és az összeállított gesztenyés töltelékkel
megkenjük. Feltekerjük, mint a bejglit, és éles késsel felszeleteljük.
Sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük, sülés közben olajjal, vagy fehérjeszegény
tejjel kenegetjük. Ha még gazdagabbá szeretnénk tenni, készítsünk hozzá
vaníliasodót és úgy tálaljuk.
A sütő hőfoka: 200
°C
Sütési idő: 15-20
perc
Tápanyagtartalom:
mennyiség
|
phe (mg)
|
fehérje (g)
|
szénhidrát (g)
|
zsír (g)
|
energia (kcal)
|
összes
|
390
|
7,8
|
510
|
110
|
3198
|
100 g
|
43
|
0,87
|
56,7
|
12,2
|
355
|