Gyümölcsös fűszeres kuglóf

24 szelet

Hozzávalók:                                                                            

500 g fehérjeszegény Loprofin vagy damin kenyérpor

100 g vaj, vagy margarin

300 g cukor

1 zacskó vaníliás cukor

2 adag tojáspótló por

1 tk.  szódabikarbóna

1 tk.  őrölt gyömbér

2 tk.  őrölt fahéj

2 nagy banán, vagy 150 dkg összetört őszibarack, vagy meggy

100 ml narancslé

csipet só  

                   

Elkészítése:

Egy 1,5 literes kuglófformát kenjünk ki zsiradékkal, és szórjuk ki fehérjeszegény liszttel.

A cukorhoz adjuk hozzá a felvert tojáspótló port, majd a lágy vajat vagy margarint.

Keverjük hozzá a gyümölcslevet, gyümölcsöt és a fűszereket. Fokozatosan adagoljuk hozzá a fehérjeszegény kenyérport.

Előmelegített sütőben 50 perc alatt megsütjük. Tetejét cukormázzal díszíthetjük.

A sütő hőfoka:    175 °C

Sütési idő:           50 perc

Tápanyagtartalom:

 

mennyiség	phe (mg)	fehérje (g)	szénhidrát (g)	zsír (g)	energia (kcal)
összes (24 szelet)	270	6	517	111	3140
1 szelet	11	0,25	22	4,7	131