Mi is az a remoska?
Remoska a légkeveréses sütők, grillezős mikrohullámuk elődje, mely elektromos áram által süti meg a rakott ételeket, pl. rakott krumpli, vagy akár egy kis fantáziával a PKU-s kenyeret. Amikor a 80-as években még nem léteztek kenyérsütő gépek, egy lelkes PKU-s anyuka Farsang Klárika kipróbálta, hátha megsül benne a kenyér, és csodák csodája finom, ropogós kérgű kenyércsoda született a kísérletből. Ötlete alapján a legtöbb PKU-s család vásárolt ilyen készüléket, és van, aki a mai napig ebben készíti el, a jól megszokott recept alapján. Mint minden régi dolog feledésbe merült mígnem Barna Ildi fejéből kipattant, szívesen használna egy ilyen készüléket, és a PKU-sok között ismét reneszánszát éli a jól bevált ötlet.
És miért pont ilyen szerkezetben készítsük a kenyeret?? A válasz nagyon egyszerű! Mert vastag héja lesz a kenyérnek, melyet hiányolni szoktunk a kenyérsütő gépben, valamint az áramfelhasználása töredéke a kenyérsütőgépénél!
Hozzávalók:
500 g fehérjeszegény Loprofin kenyérpor
1 zacskó szárított élesztő
3 ek. olaj
2 tk. só
Elkészítése:
A fehérjeszegény Loprofin kenyérport egy öblös edénybe öntjük, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, az olajat, a sót, az lp drink tejet (vagy Loprofin tejet), és az egész masszát robotgép segítségével összekeverjük.
A remoskát alaposan kikenjük olajjal, és beleöntjük a masszát, a remoska tetejére a belső oldalra, ahol a tésztával érintkezni fog, alufóliát teszünk, hogy ne tapadjon oda.
Sütési idő: 50 perc
Receptajánló:
Zsemlekenyér
Medvehagymás pogácsa
Tápanyagtartalom:
mennyiség
|
phe (mg)
|
fehérje (g)
|
szénhidrát (g)
|
zsír (g)
|
energia (kcal)
|
1 szelet
|
14
|
0,3
|
26
|
5,6
|
157
|