Mit látunk a csomagoláson?
A tápanyagtáblázat szerint az
elkészített forró krémes csokoládéban a fehérjetartalom 5,8 g, mely igen magas
–így a 2 gramm fehérjetartalom/100 gramm termék szabály alapján-, nem
használhatjuk, de….. gondolkozzunk el egy picit!
Mit ír a csomagolás? A normál bolti
tejjel elkészített forró csokoládéban ennyi a fehérjetartalom, de mi úgyis
diétás tejjel készítenénk el, abban mennyi lehet a fehérjetartalom? Azt honnan
tudhatjuk, hisz nincs feltüntetve? Egyik lehetőség, megkérdezzük a dietetikusunk,
de talán gyorsabb, ha magunk számoljuk ki!
Mit
tudhatunk biztosan?
Normál
tejjel elkészítve ennyi a tápanyagtartalma:
phe (mg)
|
fehérje (g)
|
szénhidrát (g)
|
zsír (g)
|
energia (kcal)
|
|
1 zacskóból+
125 ml normált tejből elkészítve
|
290*
|
5,8
|
33
|
3,3
|
188
|
A csillagozott érték azt jelenti számolt
érték, a fehérjetartalomból számítjuk ki a fenilalanin tartalmat.
Meg
tudjuk nézni a blogon a tápanyagtáblázatban, hogy mennyi a normált tej
tápanyagtartalma: Tejek, tejtermékek tápanyagtartalma
100 ml
|
phe (mg)
|
fehérje (g)
|
szénhidrát (g)
|
zsír (g)
|
energia (kcal)
|
tej
|
150*
|
3
|
4,7
|
1,5
|
44
|
Ebből
ki tudjuk számolni, mennyi van 125 ml normál tejben:
125 ml
|
phe (mg)
|
fehérje (g)
|
szénhidrát (g)
|
zsír (g)
|
energia (kcal)
|
tej
|
188*
|
3,75
|
5,88
|
1,88
|
55
|
És
ha ekkor a követező műveletet elvégezzük:
phe (mg)
|
fehérje (g)
|
szénhidrát (g)
|
zsír (g)
|
energia (kcal)
|
|
1 zacskóból+
125 ml normált tejből elkészítve
|
290*
|
5,8
|
33
|
3,3
|
188
|
normál tej
|
188*
|
3,75
|
5,88
|
1,88
|
55
|
kivonva egymásból megkapjuk a por adatait
|
102*
|
2,05
|
27,12
|
1,42
|
133
|
Így
megtudtuk, hogy mennyi a forró csoki por (34 grammjában, vagyis egy zacskóban)
a tápanyagtartalom.
Ha
diétásan készítjük el, szükségünk van még a diétás tejek adataira is:
phe (mg)
|
fehérje (g)
|
szénhidrát (g)
|
zsír (g)
|
energia (kcal)
|
|
Loprofin tej (100 ml)
|
10
|
0,4
|
5
|
2
|
40
|
lp drink
(100 ml) |
10
|
0,5
|
6
|
3
|
53
|
Prozero
(100 ml) |
0
|
0
|
8,1
|
9,5
|
67
|
Loprofin tej
(125 ml) |
12,5
|
0,5
|
6,25
|
2,5
|
50
|
lp drink
(125 ml) |
12,5
|
0,63
|
7,5
|
3,75
|
66,25
|
Prozero
(125 ml) |
0
|
0
|
10,13
|
11,88
|
83,75
|
1 zacskó
csokoládépor
|
102*
|
2,05
|
27,12
|
1,42
|
133
|
Loprofin tej
|
12,5
|
0,5
|
6,25
|
2,5
|
50
|
összesen
|
114,5
|
2,55
|
33,37
|
3,92
|
183
|
1 zacskó
csokoládépor
|
102*
|
2,05
|
27,12
|
1,42
|
133
|
lp drink
|
12,5
|
0,63
|
7,5
|
3,75
|
66,25
|
összesen
|
114,5
|
2,68
|
34,62
|
5,17
|
199,25
|
1 zacskó
csokoládépor
|
102*
|
2,05
|
27,12
|
1,42
|
133
|
Prozero
|
0
|
0
|
10,13
|
11,88
|
83,75
|
összesen
|
102
|
2,05
|
37,25
|
13,3
|
216,75
|
Tehát a sok számolással mit tudhattunk meg??
Egy zacskónyi elkészített forró csokoládéban 102-115 mg a fenilalanin, tehát a diétába számolással beilleszthető!!!
Azért talán ezt nem is olyan rossz tudni!!
Értelemszerűen nem mindennapi fogyasztása ajánlott, de egy alacsonyabb phe tartalmú nap ez is alkalmazható.
Hamarosan találkozunk, a szombati sütőstúdión!!