Kellemes húsvéti ünnepeket kívánok !

Néhány korábbi kalácsrecepttel kívánok Mindenkinek kellemes ünnepeket! Szeretettel gondolok Rátok/ Önökre: Erika

Fokhagymás kalács

Hozzávalók:                                                                              

500 g fehérjeszegény damin vagy Loprofin kenyérpor                             

1 zacskó szárított élesztő

3 ek. cukor           

1 adag fehérjeszegény Loprofin tojáspótló por

100 g főtt burgonya                                                                   

4 gerezd fokhagyma

2 kk. só     

2 dl víz

 gyúráshoz és formázáshoz: 1 ek. keményítő

Elkészítése:

A fehérjeszegény kenyérport öblös edénybe öntjük, hozzáadjuk, a megfőzött és összetört burgonyát, a péppé zúzott fokhagymát, elkevert tojáspótló port, a sót, valamint a többi fűszert is egyenletesen ráhintjük. Hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, valamint fokozatosan öntjük a folyadékot is.

Az egész masszát robotgép segítségével összekeverjük. Gyúródeszkán átdolgozzuk, és három részre osztjuk, melyből 3 fonatú fonott kalácsot készítünk.

Fél órán át meleg helyen kelesztjük. Előmelegített sütőben megsütjük, 10 perccel a sütés befejezése előtt olajjal megkenjük.

A sütő hőfoka: 220 °C

Sütési idő: 35-40 perc

Tápanyagtartalom:

mennyiség	phe (mg)	fehérje  (g)	szénhidrát (g)	zsír (g)	kJ (kcal)
100 g	25	0,6	62	3	1155 (270)

Receptajánló:
Banánkenyér
Savarin
Gesztenyés kalács

Húsvéti finomságok 5.

Még mindig nincs vége a húsvétra kapható édességek felsorolásának, néhány termék szerencsére visszaköszön az elmúlt évek kínálatából is!

Ugyanakkor valóban a félreértés elkerülése végett senkinek, sem a PKU-s diétát alkalmazóknak, sem más diétákban, vagy csak úgy az általános "normál" táplálkozásúaknak (ahogy néhány PKU-s mondani szokta a "simáknak") sem szükséges állandóan édességet fogyasztani, sőt!!

A magas egyszerű szénhidrát, cukrok fogyasztása a felesleges kalóriabevitelen, túlsúlyon kívül egyéb más problémákhoz is vezethet, a táplálkozásunknak csupán kiegészítői. Kisgyermekeknél feltétlenül szükséges véleményem szerint, felnőtteknél is hasznos meghatározni mennyit szabad elfogyasztani belőle, még húsvétkor is, tehát ne korlátlanul fogyasszuk!!!

Még néhány alternatív ötlet a termékválaszték bővítése céljából, ezek a termékek már az elmúlt években is kaphatók voltak, de Jelencsics Gabi volt olyan kedves és jelezte, el ne felejtsünk ezekről is beszélni, és mennyire igaza van!

élelmiszer/étel (100 g)	phe (mg)	fehérje (g)	szénhidrát (g)	zsír (g)	energia (kcal)
Erfrischung csokoládé rudacska	115	2,3	72	11	72
Erfrischung csokoládé rudacska, 30 gramm=6 darab	35	0,7	22	3,3	21,6

élelmiszer/étel (100 g)	phe (mg)	fehérje (g)	szénhidrát (g)	zsír (g)	energia (kcal)
Tojásdrazsé	45	0,9	92,9	0,1	375

Almási Erzsébet, egy nagyon kedves fiatal dietetikus, és egyben Táplálkozástudományi MSc hallgató osztálytársamat is sikerült beoltani a PKU-sok iránti lelkesedéssel, és a kötelező iskolai gyakorlat befejeztével is lelkesen gyűjtögeti a csomagolásokat. De mondhatnám ez még semmi :-), egész családját, testvérét Gabit, párját Attilát, valamint barátnőjét Orsit is bevonta a gyűjtögetésbe, akik ismeretlenül is félrerakják az élelmiszerek csomagoló anyagait, és elküldik számukra! Köszönöm szépen Böbe, Gabi, és Orsi!!

élelmiszer/étel (100 g)	phe (mg)	fehérje (g)	szénhidrát (g)	zsír (g)	energia (kcal)
Milka Nyuszik	330	6,6	58,5	29,5	530
Milka Nyuszik 1 db=20 g	66	1,32	11,7	5,9	106

Húsvéti finomságok 4.

Fekete Timi, Lengyel Jázmin anyukája a következőket találta:

élelmiszer/étel (100 g)	phe (mg)	fehérje (g)	szénhidrát (g)	zsír (g)	energia (kcal)
Húsvéti tojás, Milka Löffel Ei	220	4,4	54	37	570
Húsvéti tojás, Milka Löffel Ei 1 tálca, 136 gramm, 4 db tojás	299,2	6	73,5	50,3	775
Húsvéti tojás, Milka Löffel Ei 1 db tojás (34 g)	74,8	1,5	18,4	12,6	193,8

A termékeket az Aldiban, valamint nagyobb élelmiszerüzletekben találhatjuk meg!

élelmiszer/étel (100 g)	phe (mg)	fehérje (g)	szénhidrát (g)	zsír (g)	energia (kcal)
Húsvéti csokoládé figurák, Osterzauber Edel-Vollmilch Schokolade	335	6,7	53	35,7	565
Húsvéti csokoládé figurák, Osterzauber Edel-Vollmilch Schokolade, 1 doboz 125 g (25 db)	418,8	8,34	66,3	44,6	706,3
Húsvéti csokoládé figurák, Osterzauber Edel-Vollmilch Schokolade, 1 db	16,7	0,33	2,65	1,78	28,3

élelmiszer/étel (100 g)	phe (mg)	fehérje (g)	szénhidrát (g)	zsír (g)	energia (kcal)
Smarties csibe	240	4,8	63,4	27,3	521
Smarties csibe 1 darab (30 gramm)	72	1,44	19,02	8,19	156,3

élelmiszer/étel (100 g)	phe (mg)	fehérje (g)	szénhidrát (g)	zsír (g)	energia (kcal)
Nestlé csokitojás	265	5,3	59,4	31,4	545
Nestlé csokitojás 1 db (35 gramos)	92,75	1,86	20,79	11	190,75

Nagyon szépen köszönöm Timike!!

Húsvéti finomságok 3.

Jelencsics Gabi, Langróf Szabi édesanyja a következőket találta:

élelmiszer/étel (100 g)	phe (mg)	fehérje (g)	szénhidrát (g)	zsír (g)	energia (kcal)
Tibi tojásdrazsé	60	1,2	71,5	6,3	350
Tibi tojásdrazsé 1 zacskó 90 gramm (11 darab)	54	1,08	64,35	5,67	315
Tibi tojásdrazsé 1 darab 8 gramm	4,8	0,1	5,72	0,5	28

Ízesítés amiben kapható: cseresznyés, szőlős, és tojáslikőrös.

élelmiszer/étel (100 g)	phe (mg)	fehérje (g)	szénhidrát (g)	zsír (g)	energia (kcal)
Húsvéti tojásdesszert Fridel Kirschlikör eier	70	1,5	52,6	18,5	426
Húsvéti tojásdesszert Fridel Kirschlikör eier 125 g 1 zacskó	87,5	1,88	66	10,6	533
Húsvéti tojásdesszert Fridel Kirschlikör eier 1 db tojás 10 g	7	0,15	5,26	1,85	42,6

Köszönöm Gabi, hogy elküldted, és megosztottuk a többiekkel!!