Translate

2013. március 29., péntek

GESZTENYÉS CSIGA



Hozzávalók:                                                                               

400 g                      fehérjeszegény Loprofin kenyérpor

1 zacskó szárított   élesztő

100 g                      margarin

20 g                        méz    

100 g                      cukor

1 zacskó                 vaníliás cukor                                    

1 db.                      Loprofin tojáspótló por (10 g por + 40 ml víz)

150 ml                    Loprofin tej                                                             

csipet                            

A töltelékhez:

50 g                         apróra vágott áfonya

250 g                  gesztenyemassza (mindig olyat válasszunk, melynek fel van tüntetve a fehérjetartalma, minél alacsonyabb legyen kb. 2,5 grammnál kevesebb 100 grammban. Néhány termékben már aspartamot is találhatunk, azt ne alkalmazzuk, valamint olyat sem melyben szójabab is található, így pl. Maróni, Spar gesztenyepüre)                      

100 ml                    alacsony fehérjetartalmú főzőtejszín

100 ml                    Loprofin tej, vagy lp drink

2 ek.                       méz

30 ml                      olaj a megkenéshez





Elkészítése:

Az élesztőt langyos Loprofin tejben vagy vízben, kevés cukorral felfuttatjuk. A fehérjeszegény Loprofin kenyérporhoz hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, valamint a többi hozzávalót. Fokozatosan hozzáadjuk a Loprofin tejet, majd ha a tésztánk teljesen egynemű, alaposan átgyúrjuk. Legalább fél órára félre tesszük keleszteni.

Ezután kisujjnyi vastag téglalap alakúra kinyújtjuk, és az összeállított gesztenyés töltelékkel megkenjük. Feltekerjük, mint a bejglit, és éles késsel felszeleteljük. Sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük, sülés közben olajjal, vagy fehérjeszegény tejjel kenegetjük. Ha még gazdagabbá szeretnénk tenni, készítsünk hozzá vaníliasodót és úgy tálaljuk.

A sütő hőfoka:       200 °C

Sütési idő:              15-20 perc


Tápanyagtartalom:
  mennyiség
phe (mg)
fehérje (g)
szénhidrát (g)
zsír (g)
energia (kcal)
összes
390
7,8
510
110
3198
100 g
43
0,87
56,7
12,2
355