Ostya variációk gofrisütőben

Ostyát legegyszerűbben ostyasütőben süthetünk, akár elektromosban –ebben egyszerűbb-, vagy gázon használható ostyasütőben. Ha nem rendelkezünk ilyennel, akkor sincs semmi gond, a gofrisütő is megfelel! Próbáljuk ki!

SAJTOS:

Hozzávalók:                                                                               

150 g                     fehérjeszegény Loprofin kenyérpor                        

1 adag                   Loprofin tojáspótló por

80 g                       margarin, vagy vaj

50 g                       Violife növényi sajt

50 ml                    Loprofin vagy lp drink

50 ml                    víz

só ízlés szerint

bors ízlés szerint

Elkészítése:

A fehérjeszegény Loprofin kenyérport öblös edénybe öntjük, hozzáadjuk az elkevert Loprofin tojáspótló port, fűszereket, reszelt sajtot, olvasztott margarint, és a folyadékokat. Az állaga gyúrható, formázható lesz. Érdemes fél órát állni hagyni, majd ezután vizes kézzel golyókat formázunk.

Gofrisütőben sütjük meg, de úgy, hogy ne a szokásos gofri szívecske formája legyen, hanem kerek, mint a tallér. Ezt úgy érhetjük el, hogy a szív kerek részébe tesszük a tésztagolyót, egyszerre 6 kis golyó fér bele, kb. 3 perc alatt készre sül.

Tápanyagtartalom:

mennyiség	phe (mg)	fehérje (g)	szénhidrát (g)	zsír (g)	energia (kcal)
100 g	22	0,5	53	33	330

PAPRIKÁS, FŰSZERES:

Hozzávalók:                                                                               

150 g                      fehérjeszegény Loprofin kenyérpor                        

1 adag                    Loprofin tojáspótló por

80 g                        zsír

50 g                       Violife növényi sajt

1 ek.                       fűszerpaprika, vagy Piros Arany

50 ml                     Loprofin vagy lp drink

50 ml                     víz

½ zacskó                sütőpor

1 ek.                       só

bors ízlés szerint

Elkészítése:

Ugyanúgy készül el, mint az előző. 

Gofrisütőben sütjük meg, de úgy, hogy ne a szokásos gofri szívecske formája legyen, hanem kerek, mint a tallér. Ezt úgy érhetjük el, hogy a szív kerek részébe tesszük a tésztagolyót, egyszerre 6 kis golyó fér bele, kb. 3 perc alatt készre sül.

Tápanyagtartalom:

mennyiség	phe (mg)	fehérje (g)	szénhidrát (g)	zsír (g)	energia (kcal)
100 g	13,6	0,3	53	38	336

FAHÉJAS KALÁCS, VAGY ARANYGALUSKA

Ki ne szeretné, az omlós, puha aranygaluskát, mely még napokkal később sem szárad ki?? A normál alapötletet Limara receptgyűjteményében olvastam, és kíváncsi voltam, milyen lehet fehérjeszegény módon. 3-4 kísérlet, és recept átdolgozás után, meglett a végleges megoldás. Íme a recept:

Hozzávalók:                                                                               

500 g                      fehérjeszegény Loprofin kenyérpor 

1 zacskó                 szárított élesztő

1 adag                    Loprofin tojáspótló por elkeverve

300 ml                   Loprofin tej, vagy lp drink

3 ek.                       cukor  

50 g                        olvasztott vaj, vagy margarin

csipet                     só

Szórat:                                                                            

1 csésze                 barnacukor

2 tk.                       örölt fahéj

1 csésze                 olvasztott vaj

Elkészítése:

A fehérjeszegény Loprofin kenyérport öblös edénybe öntjük, hozzáadjuk az élesztőt, cukrot, az elkevert tojáspótló port, csipet sót. Valamint fokozatosan öntjük a folyadékot is.

Az egész masszát robotgép segítségével összekeverjük, ha jó hólyagos akkor fokozatosan hozzáöntjük a felolvasztott vajat, és legalább fél órára kelesztő tálba tesszük. Majd gyúródeszkán átdolgozzuk, és számtalan kis gombócot formázunk belőle.

Közben megolvasztjuk a vajat, elkeverjük a barnacukorral, és a fahéjjal, majd a gombócokat ebbe forgatjuk bele. Ha nagyon édesen szeretjük, még egyszer csak barnacukorban megforgathatjuk. Kivajazott és keményítővel vagy kenyérporral kilisztezett kuglófformába tesszük. Fél órán át újra meleg helyen kelesztjük. Előmelegített sütőben megsütjük.

Önmagában is puha, omlós kalácstészta, de vaníliasodóval leöntve még ízletesebb finomság. 
Vaníliasodót vaníliás pudingporból, vagy sodóporból és diétás tejek (lp drink, Loprofin tej, Pro zéró tej) felhasználásával készíthetünk.

A sütő hőfoka:       180 °C

Sütési idő:             35-40 perc

Jó étvágyat hozzá:
Kiss Erika

Tápanyagtartalom:

 

mennyiség	phe (mg)	fehérje (g)	szénhidrát (g)	zsír (g)	energia (kcal)
100 g	6	0,12	26	5,6	157