30 db
Hozzávalók:
500 g fehérjeszegény damin
vagy Loprofin kenyérpor
1
zacskó szárított élesztő
40 g cukor, a kelesztéshez
100
g medvehagyma, vagy ha nincs idénye akkor újhagyma, póréhagyma
2
adag Loprofin tojáspótló por
elkeverve
1 dl tejfel
250 g olvasztott vaj vagy margarin
1-1,5
dl Loprofin
tej vagy lp drink
10 g só
Elkészítése:
A fehérjeszegény fehérjeszegény
kenyérport egy öblös edénybe öntjük, hozzáadjuk az élesztőt, cukrot, a sót,
valamint az apróra vágott medvehagymát. Külön edényben elkeverjük robotgéppel
az olvasztott vajat, a tejfölt, a Loprofin
tejet, valamint a felvert tojáspótló port, majd fokozatosan hozzáadjuk a
masszához a lisztes keveréket.
Az egész masszát robotgép segítségével összekeverjük.
Kézzel alaposan átgyúrjuk, majd a sütő kelesztő funkcióját bekapcsoljuk, vagy
annak hiányában 50 °C -ra melegítjük a sütőt, és fél órán át kelesztjük.
Ezután kivesszük, alaposan összedolgozzuk, és kinyújtás után pogácsaszaggatóval
kiszaggatjuk.
Előmelegített sütőben megsütjük, 10 perccel a sütés
befejezése előtt tetejét olajjal megkenjük.
A
sütő hőfoka: 180 °C
Sütési
idő: 25-30 perc
Tápanyagtartalom:
mennyiség
|
phe (mg)
|
fehérje (g)
|
szénhidrát (g)
|
zsír (g)
|
energia (kcal)
|
összes
|
240
|
6
|
517
|
112
|
1560
|
1 darab
|
8
|
0,2
|
17
|
3,7
|
52
|
