Gumicukor a Rossmannból

A fehérjeszegény diétába jól beilleszthető édesség az alacsony fenilalanin tartalma miatt, melyből természetesen ne rendszeresen fogyasszunk, de néha, mértékkel beilleszthető!

Ízes derelye

Hozzávalók:                                                                                

400 g                      fehérjeszegény Loprofin kenyérpor

2 adag                    Loprofin tojáspótló por

50 g                        margarin, vagy vaj

csipet                      só

                               víz, amennyit felvesz, a jó gyúrható állaghoz

Töltelék:

200 g                      kemény állagú lekvár (vagy sütésálló lekvár)

                               fehérjeszegény zsemlemorzsa (Fe-mini, Balviten, Bezgluten)

                               olaj a morzsa pirításához

Elkészítése:

A fehérjeszegény Loprofin kenyérport és az előre elkevert Loprofin tojáspótló port, csipetnyi sóval, és a margarinnal elmorzsoljuk. Annyi vizet adunk hozzá lassan adagolva, míg ruganyos, jól nyújtható tésztát nem kapunk. Két felé osztjuk.

Majd kinyújtjuk lisztezett gyúrótáblán, és kemény állagú lekvárt helyezünk geometriai pontossággal vízszintesen és függőleges úgy, hogy a tészta másik felét rá tudjuk helyezni, és derelyevágóval el tudjuk vágni, kisméretű derelyékké.

Forró lobogó vízbe helyezzük, és olajban megpirított fehérjeszegény zsemlemorzsára tesszük, abban megforgatjuk, és fahéjas porcukorral tálaljuk.

Főzési idő: 5-8 perc

Jó étvágyat kívánok hozzá:

KissEra

Tápanyagtartalom:

mennyiség	phe (mg)	fehérje (g)	szénhidrát (g)	zsír (g)	energia (kcal)
100 g	24	0,6	79	7,8	410

Almáspite golyó

Hozzávalók a kekszmorzsalékhoz:                                                                              

150 g                      fehérjeszegény Loprofin kenyérpor

40 g                        porcukor

90 g                        vaj (hideg)

1 csomag                vaníliás cukor

1 db.                       Loprofin tojáspótló por (10 g por + 40 ml víz)

1-2 ek.                    Loprofin tej, vagy lp drink

1 tk.                        sütőpor

csipet                      só       

 

Hozzávalók az almáspite golyóhoz:                                                                            

300 g                      alma

2 ek.                       citromlé

1,5 tk.                     őrölt fahéj

80 g                        cukor

2 zacskó                 vaníliás cukor

200 g                      darált PKU-s keksz, a fent jelzett alapanyagokból megsütve, és összemorzsolva

Elkészítése:

A keksz alapanyagait összemorzsoljuk, kinyújtjuk és bármilyen formára vágjuk, megsütjük, és miután kihűlt elmorzsoljuk. Ez lesz a kekszalap.

Az almát meghámozzuk, lereszeljük, és egy lábasba tesszük a rácsorgatott citromlével, és őrölt fahéjjal. Kb. 5 perc alatt puhára pároljuk. Majd amikor kihűlt hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot és az elmorzsolt kekszet. Golyót formázunk belőle, és megforgatjuk őrölt fehérjeszegény kekszben.

Tápanyagtartalom:

 

mennyiség	phe (mg)	fehérje (g)	szénhidrát (g)	zsír (g)	energia (kcal)
100 g	9,5	0,3	41	10	251