Boltban vásárolható normál termékek 3.

Folytassuk a normál édességek felsorolásával. Ismét megjegyezném nem korlátlan fogyasztásra buzdítok, hanem számolással, toleranciának megfelelően beillesztve a diétába!

Valamint szintén nem állandó nassolásra, édességfogyasztásra biztatnék bárkit, hanem a lehetőségek kibővítésére!

Az élelmiszerek csomagolóanyagait közel 20 éve gyűjtöm, eddig dossziékban láthattátok kontrollokon, sütőstúdiókon, táborokban.
Az utóbbi időkben a szülők, és fiatal felnőttek is félrerakták az általuk talált termékeket, ezúton is köszönöm szépen kiegészítésüket!

Óvatosan 260 grammos a kiszerelése!

Óvatosan 280 grammos a kiszerelése!

Ez már az új csomagolás, a megváltozott fehérjetartalommal! Köszönöm a jelzést Julcsi!

élelmiszer/étel (100 g)	phe (mg)	fehérje (g)	szénhidrát (g)	zsír (g)	energia (kcal)
Andante csokoládéval félig mártott piskóta narancs ízű zselével	195	3,9	68,2	8,9	365
Andante csokoládéval félig mártott piskóta narancs ízű zselével 1 db	30	0,58	13,64	1,34	54,8
Balviten alacsony fehérjetartalmú vajkaramellás sütemény	28,6	0,8	66,7	29,9	539
Bella cukrozott zselébonbon	5	0,1	74,1	0,1	306
CERBONA csokis-banános müzliszelet krémes kakaós tejbevonattal	200	4	72	14,6	393
CERBONA csokis-banános müzliszelet krémes kakaós tejbevonattal 1 db	50	1	18	3,65	98,25
CERBONA csokoládés müzliszelet	300	6	65	12,2	381
CERBONA csokoládés müzliszelet 1 db	60	1,2	13	2,44	76,2
Geszti Eszti gesztenyerúd	135	2,7	51,1	9,6	302
Geszti Eszti gesztenyerúd 1 db	40,5	0,81	15,35	2,88	90,7
HIPP Babakeksz	446	7,2	74,7	12,7	440
HIPP Babakeksz 1 db	20	0,4	3,7	0,6	35,3
Kinder Paradiso	295	5,9	50	23,3	434
Kinder Paradiso 1 db	85	1,7	14,5	11,7	125
Kinder Schoko-Bons	425	8,5	52,2	36,5	571
Kinder Schoko-Bons 1 db	26,5	0,53	3,26	0,21	35,7
KingFrais mákos guba	50	1	32,2	2,3	162
KingFrais somlói galuska	85	1,7	28,2	6,6	178
Knusperone gyümölcs ízű müzliszelet	90	1,8	64	2,3	306
Knusperone gyümölcs ízű müzliszelet 1 db	25	0,5	19	0,7	91
MAOAM JOY+FUN olvadós rágó	50	1	83,7	6,4	396
MAOAM JOY+FUN olvadós rágó 1 adagban	12,5	0,25	20,9	1,6	99
Midi tejes piskótaszelet	285	5,7	58	12,1	364
Midi tejes piskótaszelet 1 db	80	1,6	16,2	3,4	102
Midi tiramisu ízű piskótaszelet	265	5,3	53	13,8	356
Midi tiramisu ízű piskótaszelet 1 db	70	1,4	14,8	3,9	99,7
Milfina sütemény tejkrémes töltelékke és kakaóbevonattal	275	5,5	44,2	29,9	468
Milfina sütemény tejkrémes töltelékke és kakaóbevonattal 1 db	82,5	1,65	13,3	8,97	140,5
Mister Choc csokoládéval mártott piskóta cseresznye ízű zselével	185	3,7	70,8	11,1	396
Mister Choc csokoládéval mártott piskóta cseresznye ízű zselével 1 db	28	56	10,7	1,68	60,3
Montice szelet tejjel és kakaóval	275	5,5	44,2	29,9	468
Montice szelet tejjel és kakaóval 1 db	82,5	1,65	13,27	8,97	140,5
NégerCsók kókusz ízű gluténmentes	175	3,5	63	17	419
NégerCsók kókusz ízű gluténmentes 1 db	35	0,7	12,6	3,4	83,8
Sanavi kakaó és mogyorókrémes párnák gluténmentes	275	5,5	57,7	28,7	511
Sanavi kakaó és mogyorókrémes párnák gluténmentes 1 db	67,5	1,35	14,4	7,17	102,2
Sanavi karamellás keksz	4	0,35	77	6,5	367,7
Sanavi PKU földiepres sütemény	15	0,3	71,1	20,2	467,4
Sanavi vaníliás keksz	4	0,35	85	13	458
TESCO omlós keksz csokoládéízű darabokkal és mazsolával	145	2,9	66,2	26,3	515
TESCO omlós keksz csokoládéízű darabokkal és mazsolával 1 db	43,5	0,87	19,98	7,89	154,6
Tropic banános szelet	10	0,2	75	7,7	370
Tropic banános szelet - 1db 40g	4	0,08	30	3,08	148
Uno Latte tejes krémmel töltött sütemény étbevonattal	315	6,3	39,2	15,7	326
Uno Latte tejes krémmel töltött sütemény étbevonattal 1 db	105	2,1	12,9	5,2	08

 

Boltban vásárolható normál termékek 2.

Folytassuk a normál édességek felsorolásával. Ismét megjegyezném nem korlátlan fogyasztásra buzdítok, hanem számolással, toleranciának megfelelően beillesztve a diétába!


Az élelmiszerek csomagolóanyagait közel 20 éve gyűjtöm, eddig dossziékban láthattátok kontrollokon, sütőstúdiókon, táborokban.
Az utóbbi időkben a szülők, és fiatal felnőttek is félrerakták az általuk talált termékeket, ezúton is köszönöm szépen kiegészítésüket!

Táborokban és nálam a klinikán többször részt vett a csomagolóanyagok felragasztásában Koller Annamária, Parrag Petra, Primmer Réka, scannelésben segített az utóbbi időben Kovács Áron-Lujza szülei, Tilimon Lili szülei, valamint a gyakorlaton lévő dietetikus MSc-s hallgatók Almási Erzsébet és Sereg Dóra, mindannyiuk munkáját köszönöm! Még hallgatóként elkezdte a ragacsolást :-) Simon Erika aki ma már kollégaként segít a termékek felkutatásában (is) sok más mellett!

Az ilyen terméknél mindig figyeljünk a tápanyagok 100 grammra vonatkoznak, ellenben egy doboz ebből 150 grammos!!

Az egy táblára vonatkozó fehérjetartalom erre a 25 grammos kiszerelésre vonatkozik, nem a nagy táblára!!!

A teljes doboznyi 260 gramm maximum a fele illeszthető be!

A teljes doboznyi 220 grammos, maximum a fele illeszthető be!

Zselés cukorka, és a fehérjetartalma 0,1 g!!! Mivel nem zselatinnal, hanem pektinnel készült!

élelmiszer/étel (100 g)	phe (mg)	fehérje (g)	szénhidrát (g)	zsír (g)	energia (kcal)
Bella cukrozott zselébonbon	5	0,1	74,1	0,1	306
Bella cukrozott zselébonbon 25 g/adag	1,5	0,03	18,5	0	77
Bella tejes-kávés krémmel töltött ostya	235	4,7	57,7	30,1	526
Bella tejes-kávés krémmel töltött ostya 1 darab	15	0,3	3,8	2	34
BOCI félédes tejcsokoládé	305	6,1	55,1	32,5	544
BOCI félédes tejcsokoládé 1 kis tábla	75	1,5	13,8	8,1	136
Douceur tejcsokoládé vörös áfonya gyümölcstöltelékkel és csokoládémousse-al töltve	245	4,9	54,8	28,7	505
Douceur tejcsokoládé vörös áfonya gyümölcstöltelékkel és csokoládémousse-al töltve 1 darab	60	1,2	13,7	7,2	126
Friedel töltött tojások tojáslikőrös	120	2,4	53,4	24	477
Gesztenye Marci gesztenye golyó	140	2,8	51,1	9,3	299
Gesztenye Marci gesztenye golyó 1 darab	42	0,84	15,33	2,79	89,7
Győri Pilóta piskótatallér sárgabarackos	195	3,9	71	7,3	370
Győri Pilóta piskótatallér sárgabarackos 1 darab	30	0,6	10,4	1,1	54
HARIBO zselés télvarázs zselécukor	5	0,1	84,4	0,1	340
Kaiserwappen Dominókocka desszert	165	3,3	70,3	9,8	388
Kaiserwappen Dominókocka desszert 2 darab/adag	40	0,8	17,6	2,5	97
Kinkartz Domino Star Desszert domino kocka étcsokoládéval	165	3,3	70,3	9,8	383
Kinkartz Domino Star Desszert domino kocka étcsokoládéval 1 darab	40	0,8	17,6	2,5	96
Manner citromízű krémmel töltött ostyaszeletek	150	3	64,6	26,8	513
Manner citromízű krémmel töltött ostyaszeletek 3 szelet/adag	30	0,6	12,6	5,2	100
Mazsi feketeerdő desszert	70	1,4	27,8	5,2	164
Mazsi somlói galuska	75	1,5	29,6	7,7	197
Racio Mini rizstallér almás-fahéjas	300	6	86,9	0,8	389
Racio Mini rizstallér almás-fahéjas 1 darab	7,25	0,145	2,08	0,02	9,32
Racio Mini rizstallér almás-fahéjas 1 teljes zacskó	180	3,6	52,1	0,5	233
SPAR gesztenyepüré habbal	70	1,4	29	12	241
SPAR gesztenyepüré habbal 1 teljes doboz	105	2,1	43,5	18	362
SunVita gyümölcsszelet sárgabarack + aloe vera	100	2	73,1	<0,6	306
SunVita gyümölcsszelet sárgabarack + aloe vera 1 darab	15	0,3	11	nulla	192
Trader Joe's csokigyűrű színes cukorgolyócskákkal 7 darab/42 g	50	1	31	6	60

Boltban vásárolható normál termékek 1.

10 évvel ezelőtt, ha egy PKU-s a közértben saját magának szeretett volna vásárolni, alig választhatott pár termék közül. Kemény cukorkákat, tic tacot, néhány zselés- de nem zselatinos cukorkákat- üdítőket, gyümölcsöket, zöldségeket választhatott. Más olyan termék, mely a diétába beilleszthető lett volna nem állt rendelkezésre.

Az elmúlt évtizedekben folyamatosan változtak a boltok kínálatai, valamint szerencsére egyre több információ kerül a termékek csomagolására, így nyomon követhetjük fehérjetartalmát, illetve tartalmaz-e aspartam édesítőszert (ez csak a PKU-sokra, és tirozinémiásokra vonatkozik!).

Aki számol, és kalkulál a fenilalanin toleranciának megfelelően, sok normált terméket is be tud illeszteni a mindennapokba, anélkül, hogy a vér phe tartalma megemelkedne.

A termékek felsorolás jellegűek, nem azt jelentik korlátlanul lehetne fogyasztani őket, vagy egy nap többet is ezek közül. Mindenkinek a saját toleranciájának megfelelően van lehetősége alkalmazásukra, ha ebben segítségre volna szükség, ki, melyikből mennyit ehet, szívesen segítek!!!

Jó válogatást kívánok!!

élelmiszer/étel (100 g)	phe (mg)	fehérje (g)	szénhidrát (g)	zsír (g)	energia (kcal)
3topole Polski sad gyümölcsízű cukrozott zselé almalével	0	0	82,9	0	336
Bella zselés szaloncukor	35	0,7	71,3	7,9	363
Böhme multivitaminos zselé	25	0,5	81,5	0	328
Douceur Jamaikai rumos golyók	75	1,5	80,7	5,5	389
Dörmi tejes	300	6	58	14,5	380
Dörmi tejes 1 darab	90	1,8	17,4	4,35	114
Favorina étcsokoládé amaretto ízesítésű krémtöltelékkel	90	1,8	52,8	21,4	458
Figaro csokoládéval bevont banános habos zselé szelet	100	2	76	9	404
Figaro étcsokoládéval bevont narancs ízű habos zselé szelet	100	2	72	10	384
Fizzers gyümölcsízű préselt cukorka	0	0	87,1	3,2	391
Galaretka w cukrze gyümölcszselé	10	0,2	79,8	0	328,6
Mister Choc csokoládés banán	85	1,7	68,5	10,5	372
Mister Choc csokoládés banán 1 darabban	11	0,22	8,9	1,34	48,36
Schluckwerder jamaikai rumos krémmel töltött desszert	75	1,5	80,7	5,5	389
SKITTLES crazy sours	0	0	89,6	4,2	404
SKITTLES fruits	0	0	90,2	4,2	402
TESCO étcsokoládéval bevont meggyízű zseléív	100	2	74	7	375
Van Netten Sonnina banán ízű zselé étcsokoládé	50	1	69	4,8	327
Zseni zselé	0	0	84,8	0	336

Még mindig fánk :-), kicsit másként

Saját magam által kikísérletezett recept, amennyiben más receptje, ötlete volna, minden esetben jelzem!


Netto munka a fánkkal 20 perc !!!! míg kimérjük az alapanyagokat, és megsütjük, a munka többi részét a kenyérsütőgép elvégzi helyettünk.

Hozzávalók: 30 darab készül belőle                                                                             
600 g fehérjeszegény damin vagy Loprofin kenyérpor                           
1 zacskó szárított élesztő
2 adag tojáspótló por
80 g vaj
250 ml Loprofin tej, vagy lp drink tejpor
mokkáskanál só
4 ek. cukor           
2 zacskó vaníliás cukor
1 narancs reszelt héja
1 citrom reszelt héja
0,5 dl rum

olaj a sütéshez
gyúráshoz és formázáshoz: 1 ek. keményítő

Elkészítése:
Az utóbbi időben előszeretettel alkalmazom a kenyérsütőgépet, de nem kenyérsütésre, hanem dagasztásra, kelesztésre. 
Az élesztőt beleöntöm egy pohárba, egy teáskanál cukrot öntök rá, és 1 dl fehérjeszegény tejet. A tűzhely közelébe teszem, hogy felfusson kb. 20 perc alatt.
Közben a kenyérsütőgépbe a folyékony alapanyagokat kezdem beleönteni, a maradék tejet, elkevert tojáspótló por, rumot, majd a száraz összetevőket, citrushéjakat, cukrot, sót, kenyérport. Beindítom a kelesztő/dagasztó programot, az én Hauser gépemnél ez a 7-es program, melynek az össz ideje 1,5 óra.
A vajat közben felolvasztom, majd majd kicsit hagyom hűlni, és hozzáöntöm a masszához. Ha felfutott az élesztő azt is hozzá adom. Majd hagyom a gépen keleszteni egészen a program végéig. 
Közben a gyúródeszkát megszórom fehérjeszegény liszttel, és kikészítek, egy fánkszaggatót, vagy kb. 5 cm átmérőjű poharat a szaggatáshoz. Serpenyőbe olajat öntök, és kikészítek csepegtetős szedőeszközt hozzá, mellyel majd megforgatom, és kiemelem a fánkokat.
Ha elkészült a fánktészta kiborítom a gyúródeszkára, és csupán a kezemmel lapogatom szét 2 női ujj vastagságúra. Majd kiszaggatom, és letakarom fél órára konyharuhával.Ha letelt az idő elkezdem melegíteni az olajat, de ne túl forróra, mert akkor könnyen megég a fánk külső része, ellenben a belseje nyers marad. Ha túl alacsony a hőfok, akkor sajnos sok olajat szív magába, közepes fokozatra célszerű állítani.
A fánkjaink közepét hüvelykujjunkkal nyomjuk be, de ne szakítsuk át, és megfordítva tegyük az olajba, vagyis az a fele kerüljön felfelé, mely eddig a gyúródeszkán volt. 1,5 percig süssük fedővel letakarva, majd 1,5 percig megfordítva és fedő nélkül. Papírtörölközőre helyezve csepegtessük le, majd a mélyedésbe  baracklekvárt töltsünk, és porcukorral tálaljuk.
Nagyon finom, sajnos nem lehet abbahagyni :-)!!

Tápanyagtartalom:

 

mennyiség	phe (mg)	fehérje  (g)	szénhidrát (g)	zsír (g)	kJ (kcal)
darabonként	7	0,2	53	2,1	1250 (298)

Francia szalagos fánk

A Farsang közeledtével ismét egy jó kis fánkrecept :-). Ha van kedvetek próbáljátok ki!

Hozzávalók: 20 darab készül belőle                                                                             

450 g fehérjeszegény damin vagy Loprofin kenyérpor                           

1 zacskó szárított élesztő

2 adag tojáspótló por

100 g vaj

250 ml Loprofin tej, vagy lp drink tejpor

teáskanál só

60 g cukor           

2 zacskó vaníliás cukor
olaj a sütéshez

                              

gyúráshoz és formázáshoz: 1 ek. keményítő

Elkészítése:

Az elkevert tojáspótló port elegyítjük a cukorral, vaníliás cukorral, az élesztőt felfuttatjuk és hozzáöntjük a fehérjeszegény kenyérporhoz. Majd a cukros tojáspótlót, csipet sót, és fehérjeszegény tejet. Körülbelül 15 percig gyúrjuk, majd nedves konyharuhával letakarva 1-1,5 órán át kelesztjük. Amikor megkelt keményítővel megszórt gyúrótáblán ismételten átgyúrjuk, és beledolgozzuk a vajat. Majd 4 órára vagy akár egy éjszakára tegyük be a hűtőbe. Kivétel után ismételten átgyúrjuk, 2,5 cm vastagságúra kinyújtjuk, és fánkszaggatóval és a közepét egy kispohárral kiszaggatjuk. Forró olajban, aranysárgára sütjük, lecsepegtetjük, és vaníliás porcukorral megszórjuk.

Tápanyagtartalom:

 

mennyiség	phe (mg)	fehérje  (g)	szénhidrát (g)	zsír (g)	kJ (kcal)
darabonként	9	0,2	48	2,5	1250 (298)