Püspökkenyér

Saját magam által kikísérletezett recept, amennyiben más receptje, ötlete volna, minden esetben jelzem!

Hozzávalók:                                                                                   

150 g fehérjeszegény Loprofin vagy damin kenyérpor                                              

150 g cukor                          

150 g margarin                                                        

10 g Loprofin tojáspótló por                                                                              

200 ml Loprofin tej, vagy lp drink                                                                   

fél csomag sütőpor                                                                        

50 g mazsola

aszalt gyümölcsök

fahéj                                                             

 

Elkészítése:

A Loprofin tojáspótló port a vízzel alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk a margarint, cukrot, a sütőport, fahéjat. A Loprofin tejet és a fehérjeszegény kenyérport fokozatosan adagoljuk hozzá, és kézi robotgéppel keverjük össze. A megmosott mazsolát, apróra vágott aszalt gyümölcsöket óvatosan adjuk a tésztához.

Margarinnal kikent és keményítővel megszórt őzgerincformába öntjük.

A sütő hőfoka:          175 °C

Sütési idő:                 1 óra

Tápanyagtartalom:

mennyiség	phe (mg)	fehérje (g)	szénhidrát (g)	zsír (g)	energia (kcal)
100 g	11	0,4	56	1,6	263

Joghurtos pillezsemle

Saját magam által kikísérletezett recept, amennyiben más receptje, ötlete volna, minden esetben jelzem!

10 db

Hozzávalók:                                                                            

500 g fehérjeszegény Loprofin vagy damin kenyérpor

1 zacskó szárított élesztő

20 g cukor, a kelesztéshez

1 dl joghurt, vagy az otthoni joghurtkészítőben készített fehérjeszegény joghurt (még jobb mert alacsony a fehérjetartalma!!! )

5 dl Loprofin tej, vagy lp drink

3 ek. olaj

1 dkg só   

3 gerezd fokhagyma, vagy fokhagymakrém

1 ek.  tetszés szerinti zöldfűszer

       

                                  

Elkészítése:

Az élesztőt langyos vízzel, és a cukorral felfuttatjuk.

A fehérjeszegény Loprofin kenyérport egy öblös edénybe öntjük, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, az olajat, a sót, joghurtot, a Loprofin tejet, az apróra zúzott fokhagymát, valamint a tetszőleges zöldfűszereket is egyenletesen ráhintjük.

Az egész masszát robotgép segítségével összekeverjük. Alufólia zsemleformákba öntjük, melyeket előzőleg kikentünk zsiradékkal, és megszórtunk keményítővel. Vagy olajos kézzel zsemléket formázunk belőle. Fél órán át meleg helyen kelesztjük.

Előmelegített sütőben megsütjük, 10 perccel a sütés befejezése előtt tetejét olajjal megkenjük.

A sütő hőfoka: 180 °C

Sütési idő: 25-30 perc

Tápanyagtartalom:

 

mennyiség	phe (mg)	fehérje (g)	szénhidrát (g)	zsír (g)	energia (kcal)
összes	482	122	517	112	3153
1 darab	48	1,2	52	11	314

Videóajánló:
Zsemle elkészítése
Receptajánló:
Zsemlekenyér
Medvehagymás pogácsa

Gyümölcsös fűszeres kuglóf

24 szelet

Hozzávalók:                                                                            

500 g fehérjeszegény Loprofin vagy damin kenyérpor

100 g vaj, vagy margarin

300 g cukor

1 zacskó vaníliás cukor

2 adag tojáspótló por

1 tk.  szódabikarbóna

1 tk.  őrölt gyömbér

2 tk.  őrölt fahéj

2 nagy banán, vagy 150 dkg összetört őszibarack, vagy meggy

100 ml narancslé

csipet só  

                   

Elkészítése:

Egy 1,5 literes kuglófformát kenjünk ki zsiradékkal, és szórjuk ki fehérjeszegény liszttel.

A cukorhoz adjuk hozzá a felvert tojáspótló port, majd a lágy vajat vagy margarint.

Keverjük hozzá a gyümölcslevet, gyümölcsöt és a fűszereket. Fokozatosan adagoljuk hozzá a fehérjeszegény kenyérport.

Előmelegített sütőben 50 perc alatt megsütjük. Tetejét cukormázzal díszíthetjük.

A sütő hőfoka:    175 °C

Sütési idő:           50 perc

Tápanyagtartalom:

 

mennyiség	phe (mg)	fehérje (g)	szénhidrát (g)	zsír (g)	energia (kcal)
összes (24 szelet)	270	6	517	111	3140
1 szelet	11	0,25	22	4,7	131

Medvehagymás pogácsa

Saját magam által kikísérletezett recept, amennyiben más receptje, ötlete volna, minden esetben jelzem!

30 db

Hozzávalók:                                                                            

500 g fehérjeszegény damin vagy Loprofin kenyérpor

1 zacskó szárított élesztő

40 g cukor, a kelesztéshez

100 g medvehagyma, vagy ha nincs idénye akkor újhagyma, póréhagyma

2 adag Loprofin tojáspótló por elkeverve

1 dl tejfel

250 g olvasztott vaj vagy margarin

1-1,5 dl Loprofin tej vagy lp drink

10 g só     

Elkészítése:

A fehérjeszegény fehérjeszegény kenyérport egy öblös edénybe öntjük, hozzáadjuk az élesztőt, cukrot, a sót, valamint az apróra vágott medvehagymát. Külön edényben elkeverjük robotgéppel az olvasztott vajat, a tejfölt, a Loprofin tejet, valamint a felvert tojáspótló port, majd fokozatosan hozzáadjuk a masszához a lisztes keveréket.

Az egész masszát robotgép segítségével összekeverjük. Kézzel alaposan átgyúrjuk, majd a sütő kelesztő funkcióját bekapcsoljuk, vagy annak hiányában 50 °C -ra melegítjük a sütőt, és fél órán át kelesztjük. Ezután kivesszük, alaposan összedolgozzuk, és kinyújtás után pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.

Előmelegített sütőben megsütjük, 10 perccel a sütés befejezése előtt tetejét olajjal megkenjük.

A sütő hőfoka:    180 °C

Sütési idő:          25-30 perc

Tápanyagtartalom:

 

mennyiség	phe (mg)	fehérje (g)	szénhidrát (g)	zsír (g)	energia (kcal)
összes	240	6	517	112	1560
1 darab	8	0,2	17	3,7	52

Linkajánló:
Zöldséges pizza

Zöldséges pizza paprikával és olívabogyóval

Saját magam által kikísérletezett recept, amennyiben más receptje, ötlete volna, minden esetben jelzem!

2 adag

Hozzávalók:                                                                                                         

tészta

200 g  fehérjeszegény Loprofin vagy damin kenyérpor                             

1 zacskó szárított élesztő                                                                        

fél kk. só                                                                                         

1 ek. karamellizált cukor                                                             

100 ml langyos víz                                                                       

1 ek. olívaolaj                                                                                

rátét

1 ek. olívaolaj                                                                                

100 g paradicsompüré                                                                  

70 g paprika                                                                                   

20 g felszeletelt zöld olívabogyó                                               

bazsalikom, oregánó, só, bors

Elkészítése:

A fehérjeszegény kenyérport egy öblös edénybe öntjük, és az élesztőt rászórjuk. A tál pereme mentén rászórjuk a sót és hozzáadjuk a karamellizált cukrot is. Víz hozzáadása mellett a tésztát kézi keverőgép segítségével bedagasztjuk. Miután a tésztát a tálból kiszedtük, a gyúródeszkán ismét átdolgozzuk. Kb. egy órán át meleg helyen, kelesztjük.

A tésztát ismét átgyúrjuk miközben az olívaolajat is, beledolgozzuk. Ha már a tészta az olajat teljesen felvette, kettéosztjuk. A tésztát sütőpapírral bélelt vagy olajjal kikent sütőformába simítjuk, vagy kerekre formázzuk. Megkenjük olajjal, a paradicsompürét szétsimítjuk a tetején, majd a felszeletelt paprikát és olívabogyókat is rátesszük. Fűszerezzük, és előmelegített sütőben megsütjük.

A sütő hőfoka:         220 °C

Sütési idő:                 30 perc

Variációk: rétegezhetünk rá hagymát, lilahagymát, cukkinit, padlizsánt, pattiszont, paradicsomot, stb.

Tápanyagtartalom:

mennyiség	phe (mg)	fehérje (g)	szénhidrát (g)	zsír (g)	energia (kcal)
1 adag	68	1,6	95	12	495

Receptajánló:
Medvehagymás pogácsa

Zsemlekenyér

Saját magam által kikísérletezett recept, amennyiben más receptje, ötlete volna, minden esetben jelzem!
20 szelet

Hozzávalók:                                                                               

500 g fehérjeszegény Loprofin kenyérpor, vagy damin kenyérpor

1 zacskó szárított élesztő

1 dl szénsavas ásványvíz

5 dl lp drink tej, vagy Loprofin tej

100 g  főtt burgonya

3 ek. olaj

2 dkg  só       

3 gerezd  fokhagyma, vagy fokhagymakrém

2 kocka Knorr ízbomba

1 ek. tetszés szerinti zöldfűszer

              

                          

Elkészítése:

A fehérjeszegény kenyérport egy öblös edénybe öntjük, hozzáadjuk az élesztőt, az olajat, a sót, az lp drink tejet (vagy Loprofin tejet), valamint az ásványvizet, az apróra zúzott fokhagymát, és a tetszőleges zöldfűszereket is egyenletesen ráhintjük.

Az egész masszát robotgép segítségével összekeverjük. Kenyérsütő formába öntjük, fél órán át meleg helyen kelesztjük.

Előmelegített sütőben megsütjük, 10 perccel a sütés befejezése előtt olajjal megkenjük.

A sütő hőfoka:       180 °C

Sütési idő:              25-30 perc

Receptajánló:
Medvehagymás pogácsa

Tápanyagtartalom:

 

mennyiség	phe (mg)	fehérje (g)	szénhidrát (g)	zsír (g)	energia (kcal)
Összes (20 szelet)	281	5	517	111	3140
1 szelet	14	0,3	26	5,6	157

A kezdetek......

 

Kezd izgalmassá válni :-) ! Döbbenetes az információáramlás milyen gyors is lehet, bevallom nem gondoltam volna. Mint említettem, ez első blogom, így szerkesztése közben próbálom feltérképezni a program által adott lehetőségeket. Természetesen árgus szemekkel nézem a statisztikát, mely sok mindent elárulhat. Nem sejtettem, hogy az első 8 órában, szinte nulla reklámmal –csupán kb. 20 diétázónak jeleztem a linket, nem tettem fel semmilyen közösségi portálra- és máris 174-en olvasták az oldalt, és meglepő módon 4-en az USA-ból, 4-en Kanadából, 1 Németországbeli, 1 Dánia (na jó Pál Nimródék), és 1 Szlovák érdeklődő, a Magyarországiakon kívül, 11 regisztrált taggal.

Úgy tűnik, a téma érdekes lehet, megmozgatta az emberek fantáziáját! Jó volna, ha lennének kommentek, kérések, kérdések miről szeretnétek olvasni, hallani, ha Önök is/Ti is részt vennétek a szerkesztésben!

Életem első blogja :-), fogalmam sincs, hogy kell ilyet készíteni, de próbálkozom, remélem hosszútávon sikerrel.

A célom az információ megosztása azokkal, akiknek ezt a fajta diétát kell betartania annak érdekében, hogy egészségét megőrizhesse. Másik célom, a hitek és tévhitek eloszlatása, melyeket úton útfélen lehet hallani, hozzá nem értőktől, vagy önjelölt lelkes segítőktől, akik már hallottak pár diétáról, és úgy vélik innentől kezdve mindenhez értenek.

Vágjunk is belé, foglalkozzunk a lényeggel!