Hozzávalók:
150 g méz
75 g cukor
50 g margarin
csipet só
65 ml főzött kávé, vagy karamellizált cukor
400 g fehérjeszegény Loprofin, vagy damin kenyérpor
2 kk. sütőpor
2 db tojásnak megfelelő tojáspótló por
1 db tojás sárgája
100 g alma vagy szilva
rum aroma, mandula aroma
fahéj, őrölt szegfűszeg
Elkészítése:
A mézet, a cukorral, margarinnal és a fűszerekkel együtt felforraljuk. Majd hozzáöntjük a fehérjeszegény kenyérporhoz, valamint hozzáadjuk még a tojáspótló port, a tojás sárgáját, a kávét, a sütőport és a margarint. Alaposan összegyúrjuk. Ha töredezik a tészta, adhatunk hozzá még egy kevés zsiradékot. Fél centiméter vastagságúra kinyújtjuk, és tetszőleges formával kiszaggatjuk. Tetejét megkenjük olajjal és a közepébe nyomunk egy-egy darab gyümölcsöt. Karácsonyfadíszként, citromlével elkevert porcukorral díszíthetjük.
Sütő hőfoka: 175 °C
Sütési idő: 20 perc
Tápanyagtartalom:
mennyiség
|
phe (mg)
|
fehérje (g)
|
szénhidrát (g)
|
zsír (g)
|
kJ (kcal)
|
100 g
|
35
|
1,2
|
85
|
4
|
1600 (380)
|
