Sült hagymakarikák

SÜLT HAGYMAKARIKÁK

Hozzávalók:                                                                                

100 g                      fehérjeszegény damin kenyérpor

125 ml                    szénsavas ásványvíz

½  zacskó               szárított élesztő

2 nagy fej               lilahagyma

3 ek.                       fehérborecet

2 ek.                       cukor

olaj a sütéshez

Mártogatós:

4 ek.                       alacsony fehérjetartalmú majonéz

2 ek.                       paprikalekvár, vagy Pirosarany

2 ek.                       lp drink tej

 

Elkészítése:

A hagymát tisztítsuk meg, és karikázzuk fel fél cm-es vastagságúra, majd szedjük szét a karikákat. A fehérborecetet a cukorral, és egy nagy csipet sóval keverjünk el, és öntsük a hagymára, amit tegyünk félre legalább 1 órára állni, hogy a nedvesség nagy része eltávozhasson belőle.

Készítsünk palacsintatésztát a fehérjeszegény damin kenyérpor, szénsavas ásványvíz és csipet só segítségével, melyet szintén 1-2 órán át hagyjunk állni. Ha nagyon sűrűnek bizonyulnak, még keverhetünk hozzá vizet. Amikor lecsepegtettük a hagymát, töröljük meg papírtörlővel, és a 170 fokra előmelegített olajba süssük meg úgy, hogy előtte a palacsintatésztába megforgattuk a hagymát.

Érdemes odakészíteni egy fedőt is, mert az olaj kicsaphat a lábosból. Egyszerre csak néhány hagymakarikát tegyünk a lábasba, különben összesülnek.

Sütési idő:             6-8 perc

Tápanyagtartalom:

mennyiség	phe (mg)	fehérje (g)	szénhidrát (g)	zsír (g)	energia (kcal)
100 g	37	1,2	29	0,2	129

2016.04.02-i sütőstúdión készítettük

Jó étvágyat kívánok hozzá: KissEra