Translate

2012. január 7., szombat

Banánkenyér

Saját magam által kikísérletezett recept, amennyiben más receptje, ötlete volna, minden esetben jelzem!

12 szelet
Hozzávalók:                               
Tészta:
250 g fehérjeszegény damin vagy Loprofin kenyérpor       
½ zacskó sütőpor
1 kk. szódabikarbóna
½ kk. fahéj
150 g banán
50 g mazsola, vagy kandírozott gyümölcs, pl. narancs, citrom
150 g barnacukor
2 zacskó vaníliás cukor
1 kk. vanília aroma
2 adag Loprofin tojáspótló por
50 ml joghurt
100 ml Loprofin tej vagy lp drink
50 ml olaj
dr. Oetker cukormáz
       

Elkészítése:
A fehérjeszegény kenyérporhoz keverjük a sütőport, szódabikarbónát, fahéjat, sót. Külön edényben kikeverjük a Loprofin tojáspótló port, hozzáadjuk a barnacukrot, vaníliás cukrot, vanília aromát, joghurtot, diétás tejet, és a péppé zúzott banánt. Majd ehhez folyamatosan adagoljuk a kenyérport. A legvégén keverjük hozzá a mazsolát. Őzgerinc formában aránylag alacsony hőfokon puhára sütjük. A végén cukormázzal beborítjuk, és hűtőben tároljuk.


A sütő hőfoka: 175 ºC
Sütési idő: kb. 50 perc

Tápanyagtartalom:
  mennyiség
phe (mg)
fehérje (g)
szénhidrát (g)
zsír (g)
energia (kcal)
100 gramm
58
1,3
49
5,7
1807 (259)