Saját magam által kikísérletezett recept, amennyiben más receptje, ötlete volna, minden esetben jelzem!
Hozzávalók:
250 g fehérjeszegény Loprofin vagy damin kenyérpor
100 g cukor
100 g margarin
1 db. tojásnak megfelelő tojáspótló por (10 g)
40 ml víz a tojáspótló porhoz
100 g banán
150 g gesztenye
30 g kókusz reszelék
1 zacskó sütőpor
1 zacskó vaníliás cukor
15-30 ml víz
1 csipet só
Mázként alkalmazhatunk: Oetker cukormázakat, lp drink
csokoládés ízesítésű kakaóport, porcukrot, vagy egyéb alacsony fehérjetartalmú
csokoládét.
Elkészítése:
Keverjük a margarint, vaníliás cukrot és a
cukrot habosra, majd adjuk hozzá a kikevert tojáspótló port, és a villával
áttört banánt és gesztenyemasszát. A fehérjeszegény kenyérport vegyítsük el a sütőporral, a sóval és az
egészet adjuk a margarinos krémhez. Szükség esetén adhatunk hozzá még egy kis
vizet. Legutoljára keverjük hozzá a kókuszreszeléket. Kiolajozott és
keményítővel meghintett muffin sütőbe öntjük a tésztát, és alacsony hőfokon
süssük 30 percig. Hagyjuk kihűlni.
A
sütő hőfoka: 180 °C
Sütési
idő: 30 perc
Tápanyagtartalom:
mennyiség
|
phe
(mg)
|
fehérje (g)
|
szénhidrát (g)
|
zsír (g)
|
kJ (kcal)
|
100
g
|
35
|
0,8
|
60
|
12
|
1483 (352)
|
Ilyen házi csokikát valahogy lehet esetleg gyártani? :)
VálaszTörlésMire gondolsz?
VálaszTörlésHozzávalók:
VálaszTörlés50 dkg kristálycukor
1,5 dl viz
5 dkg kakao
20 dkg margarin
18-20 dkg tejpor
(Lehet izesiteni durvára vágott dióval,mogyoróval, mandulával, kókusszal, esetleg rumba áztatott mazsolával)
Elkészítés:
A cukorból és a vízből 3-4 perc alatt szirupot főzünk, majd beletesszük a kakaót és újabb 3-4 percnyi főzés következik.
A tüzröl levéve belekeverjük a margarint ( ha esetleg ízesíteni akarjuk, akkor most kell azt is hozzáadagolni)és ha már langyosra hűlt, jöhet bele a tejpor is. Kivajazott vagy foliával bevont tepsibe vagy tálcára simitjuk.Ilyenkor még lehetőség van rá, hogy késsel ügyesen bejelöljük a kockákat is a tetején.
Valami ilyesmire. tudom,hogy a tejpor miatt necces pku-ban elkészíteni,de valahogy csak meg lehet oldani...
Én is szoktam ilyesmi csokit készíteni:)
Törléskakaó helyett lp choko, tejpor helyett lp drink, és már nem is olyan necces:))
Milka szivecsjés dobozába öntöttem, vagy más guszta formába.
Jó ötletet Gabi!
TörlésAz otthon készült csoki is nagyon jó ötlet, csak a receptek lefordításakor, kérlek figyeljetek olyan alapanyagot ne írjunk bele, mely a PKU-ban nem fogyasztható, pl. az előbb feltüntetett olajos magvak, MOGYORÓ, DIÓ, MANDULA!! :-(, sajnos egyik olajos magvat sem tudjuk beilleszteni a diétába, van aki még kicsit gyakorlatlan, nehogy félreértse!
VálaszTörlésÍrtam kommentben,de nem jelent meg,hogy a magvak helyett gondoltam zizit beletenni vagy mazsolát.a tejport lehet kókusztejporral helyettesíteni,a fehérje tartalma 0,8g 100g-ban.
VálaszTörlés