Majd következő lépésként a készételek fenilalanin tartalmával, és kiszámolásával is megismerkedünk. Mindig 100 g, azaz 10 deka tisztított termékre tüntetjük fel a mennyiségeket.
Az adatokat az alábbi nemzetközileg elfogadott tápanyagtáblázat alapján állítottam össze, a speciális magyar adatokkal kiegészítve: Nährwerttabelle für die Ernährung bei angeborenen Störungen des Aminosäurenstoffwechesls 1995).
| élelmiszer/étel (100 g) | phe (mg) | fehérje (g) | szénhidrát (g) | zsír (g) | energia (kcal) |
| alma | 9 | 0,3 | 12,4 | 0,4 | 55 |
| alma aszalt | 42 | 1,4 | 60,8 | 1,6 | 264 |
| ananász | 14 | 0,5 | 13,1 | 0,2 | 56 |
| ananász konzerv | 11 | 0,4 | 20,2 | 0,2 | 84 |
| avokadó | 111 | 1,9 | 0,4 | 23,5 | 228 |
| áfonya fekete | 16 | 0,6 | 7,4 | 0,6 | 37 |
| áfonya vörös | 8 | 0,3 | 7,6 | 0,5 | 36 |
| áfonya vörös konzerv | 14 | 0,5 | 44,4 | 0,3 | 183 |
| banán | 34 | 1,2 | 21,4 | 0,2 | 92 |
| banán szárított | 145 | 3,5 | 61 | 0,6 | 281 |
| birsalma | 11 | 0,4 | 8,3 | 0,5 | 40 |
| bodza | 68 | 2,5 | 7,4 | 1,7 | 40 |
| citrom | 25 | 0,7 | 8,1 | 0,6 | 41 |
| cseresznye | 16 | 0,9 | 14,2 | 0,3 | 63 |
| cseresznye konzerv | 19 | 0,7 | 19,5 | 0,2 | 82 |
| csipkebogyó | 153 | 3,6 | 8 | 1,3 | 50 |
| csipkebogyó íz | 18 | 0,5 | 58 | 0,6 | 242 |
| datolya aszalt | 51 | 1,9 | 66,3 | 0,5 | 278 |
| egres | 22 | 0,8 | 8,5 | 0,2 | 39 |
| eper (fa) | 14 | 0,4 | 11,3 | 0,3 | 48 |
| füge | 35 | 1,3 | 12,9 | 0,5 | 61 |
| füge aszalt | 94 | 3,5 | 54 | 1,3 | 242 |
| görögdinnye | 16 | 0,6 | 8,3 | 0,2 | 37 |
| gránátalma | 19 | 0,7 | 16,7 | 0,6 | 75 |
| grapefruit | 10 | 0,6 | 9 | 0,2 | 40 |
| guave | 24 | 0,9 | 6,7 | 0,5 | 35 |
| kajszibarack | 32 | 0,9 | 9,9 | 0,1 | 49 |
| kajszibarack aszalt | 133 | 5 | 55,7 | 0,5 | 247 |
| kajszibarack konzerv | 13 | 0,5 | 18 | 0,1 | 75 |
| kakigyümölcs | 16 | 0,6 | 16 | 0,3 | 69 |
| kivi | 27 | 1 | 10,8 | 0,6 | 53 |
| körte | 14 | 0,5 | 12,7 | 0,3 | 55 |
| körte aszalt | 88 | 2,6 | 60,1 | 1,6 | 282 |
| körte konzerv | 8 | 0,3 | 18,7 | 0,1 | 77 |
| lichi | 24 | 0,9 | 17 | 0,3 | 74 |
| málna | 35 | 1,3 | 6,9 | 0,3 | 36 |
| málna konzerv | 19 | 0,7 | 20,2 | 0,3 | 86 |
| mandarin | 25 | 0,7 | 9,9 | 0,3 | 46 |
| mandarin konzerv | 14 | 0,4 | 18,8 | 0,2 | 84 |
| mangó | 16 | 0,6 | 12,8 | 0,5 | 58 |
| mazsola | 47 | 2,5 | 66,2 | 0,6 | 280 |
| meggy | 24 | 0,9 | 11,7 | 0,5 | 55 |
| narancs | 20 | 1 | 9,2 | 0,2 | 43 |
| naspolya | 22 | 0,6 | 12 | 1,1 | 53 |
| nektarin | 20 | 0,8 | 13,3 | 0,1 | 60 |
| őszibarack | 18 | 0,8 | 9,4 | 0,1 | 42 |
| őszibarack konzerv | 9 | 0,4 | 18,5 | 0 | 68 |
| őszibarack szárított | 68 | 3 | 57,4 | 0,6 | 247 |
| papaya | 14 | 0,5 | 2,4 | 0,1 | 12 |
| rebarbara | 16 | 0,6 | 1,9 | 0,1 | 14 |
| ribiszke fehér | 24 | 0,9 | 9,2 | 0 | 40 |
| ribiszke fekete | 35 | 1,3 | 10 | 0,2 | 47 |
| ribiszke vörös | 30 | 1,1 | 7,4 | 0,2 | 36 |
| ringló | 22 | 0,8 | 13,5 | 0 | 57 |
| sárgabarack íz | 18 | 0,5 | 68 | 0,5 | 283 |
| sárgadinnye | 24 | 0,9 | 12,4 | 0,1 | 54 |
| szamóca | 25 | 0,8 | 6,5 | 0,4 | 33 |
| szamóca konzerv | 19 | 0,6 | 18,1 | 0,2 | 76 |
| szilva | 16 | 0,6 | 11,4 | 0,2 | 50 |
| szilva íz | 47 | 1,3 | 54 | 1,8 | 234 |
| szilva konzerv | 13 | 0,5 | 18,1 | 0,1 | 75 |
| szilva szárított | 61 | 2,3 | 53,2 | 0,6 | 227 |
| szőlő | 19 | 0,7 | 16,1 | 0,3 | 70 |
| vegyes íz | 36 | 1 | 60 | 0,9 | 254 |
| vörösszilva | 29 | 0,8 | 10,2 | 0,9 | 46 |
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése