Zöldséges pite

Saját magam által kikísérletezett recept, amennyiben más receptje, ötlete volna, minden esetben jelzem!

Hozzávalók:

tészta                                                                                                      

200 g gomba

5-6 szem közepes méretű paradicsom

2 dl tejszín

2 dl víz

2 adag Loprofin tojáspótló por

1 kk. só                                                                                       

szerecsendió, bazsalikom, oregánó, só, bors                          

ízvarázs fűszerkeverék

      

tészta:

200 g fehérjeszegény Loprofin vagy damin kenyérpor

½ zacskó szárított élesztő

csipet cukor                                

100 g vaj

1 adag Loprofin tojáspótló por

1-2 ek. víz

só

Elkészítése:

A fehérjeszegény fehérjeszegény kenyérport egy öblös tálba öntjük és hozzáadjuk a szárított élesztőt. A tál pereme mentén eloszlatjuk a sót, hozzámorzsoljuk a langyos vajat. Fokozatosan hozzáadjuk az elkevert Loprofin tojáspótló port és vizet, turmixgéppel bedagasztjuk. Miután a tésztát a tálból kiszedtük, a gyúródeszkán ismét átdolgozzuk. Félretesszük legalább fél órára keleszteni. Majd béleljünk ki vele egy piteformát.

Közben a megtisztított gombát, és paradicsomot szeleteljük fel, és váltakozva tegyük a tészta tetejére. A tejszínből, és a vízből kevés keményítővel, vagy kenyérporral és fűszerekkel készítsünk "besamell mártást". Majd öntsük a tetejére. Előmelegített sütőben 35-40 percig süssük.

A sütő hőfoka: 150° C

Sütési idő: 35-40 perc

Tápanyagtartalom:

mennyiség	phe (mg)	fehérje (g)	szénhidrát (g)	zsír (g)	kJ (kcal)
100 g	25	0,5	8	7	1120 (267)