Hozzávalók:
500 g fehérjeszegény Loprofin kenyérpor
1 zacskó szárított élesztő
1 tk. cukor
50 g vaj
2 kk. só
bors ízlés szerint
1 dl lp drink, vagy Loprofin tej
2,5 dl víz
gyúráshoz és formázáshoz: 1 ek. keményítő
Töltelék:
200 g Viofast növényi sajt (1,5 g a fehérje tartalma 100 grammban)
Vagy:
2-3 gerezd fokhagyma
100 g apróra vágott, magozott olíva bogyó
200 g vaj
Megszóráshoz: nagy szemű só
Elkészítése:
A fehérjeszegény Loprofin kenyérport öblös edénybe öntjük, hozzáadjuk, az élesztőt, vajat, fűszereket és fokozatosan hozzá dolgozzuk a folyadékot. Amennyiben lehetőségünk adott rá, egy éjszakára tegyük a hűtőszekrénybe, és hagyjuk állni, majd másnap folytassuk!!
A növényi sajtot reszeljük le, és a kinyújtott kör alakú tésztára szórjuk rá. Vágjuk 8 egyenlő cikkre, és csavarjuk fel a croissantokat. Ha az olívás tölteléket szeretnénk, akkor az olíva bogyót nagyon apróra daraboljuk fel, és keverjük ki a vajjal, és fokhagymával. Hagyjuk keleszteni legalább fél órán át, majd előmelegített sütőben süssük meg. 10 perccel a sütés befejezése előtt olajjal megkenjük.
A sütő hőfoka: 220 ºC
Sütési idő: 35-40 perc
Tápanyagtartalom:
mennyiség
|
phe (mg)
|
fehérje (g)
|
szénhidrát (g)
|
zsír (g)
|
kJ (kcal)
|
1 darab
|
25
|
0,6
|
62
|
3
|
1155 (270)
|
Szia!
VálaszTörlésNagyon gusztusos és nagyon szép látványt nyújt ez a croasan .Nálunk egy nagy baj van Kristof nem hajlandó az új dolgok megízlelését egyáltalán. :-(A védönénik azt mondta hogy elöbb vagy utóbb de enni fog csak hadjam éhezni....,de ki az aki ezt meg tudj csinálni,Lehet hogy Én vagyok gyenge?:-(
De az biztos hogy ez a croasan láttán nekem is összefutott a számban a nyál ás terveim hogy holnap csinálok is.A zacsis zöldségek is nagyon smutatósank és nagyon szinesek ,a barátnöm aki nagy fogyás probát tessz :-),mondta is hogy megcsinálja magának és beszémol a részeltekbol .na meg hozz Kristofnak is ,hátha töle elfogadja :-)
Ezt a megjegyzést eltávolította a szerző.
VálaszTörlésSikerült ma sajtot vennem Szegeden az Árkádban! Nagyon régóta vadászom,de sajna csak neten láttam,ott viszont nem szállítják ki,mert romlandó.
VálaszTörlésKedves Emese!
VálaszTörlésTe nagyon ügyes vagy a konyhában (is) nem okoz neked gondot!! És valóban Kristófka előbb utóbb elfogadja az újdonságokat is, kitartás, és próbálkozz rendíthetetlenül!
Nagyon sok helyen kapható a növényi sajt, érdemes feltérképezni mindenkinek a saját településén!
VálaszTörlés